炒土豆怎么炒出来又脆又好吃
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菜谱:炒土豆丝土豆不仅可以炒菜吃，它的淀粉含量还是比较高的，蒸几个或者白煮几个当饭吃也不是不行。于是，可以说它是适合穷躺者最好的食材之一了。土豆做得菜挺多的，最常见的土豆菜也可以算是穷躺好菜之一的，那就是“炒土豆丝”。主料土豆，辅料葱花，调料有油、酱油、盐、醋、花椒等。将好了吧！
必看!香肠炒土豆这样做,秒变大厨,再也不怕做饭糊弄啦!这香肠炒土豆能有多好吃啊？这波操作你看完直接封神！那到底该怎么做才能做出美味的香肠炒土豆呢？别急，答案马上揭晓。首先，准备好食材：土好了吧！ 香味一下子就出来了。放入香肠片翻炒至微微金黄，香肠这时候就像被施了魔法，变得超级香。接着把土豆块从水中捞出来，沥干水分，放入锅中与好了吧！
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这两样搭配简单一炒满屋香,夏天吃正当时!这个季节的土豆很新鲜，怎么做都好吃。除了炒、炖，我还比较喜欢把它做成孜然味的。做法也非常简单，炒锅里煎一煎就好。而且搭配灵活，配各种蘑菇、牛肉、鸡肉、猪肉等等，都是我家经常做的。或者搭配午餐肉，做起来就更简单了。先小火把土豆煎熟，再把午餐肉放进来一起大火炒，最等我继续说。
厨房小白必看!3种超简单的家常菜秘籍,一学就会不就是把土豆丝切了往锅里一扔，加点调料就完事。可真这么干，那可就大错特错啦！你以为土豆丝切完直接下锅能行？错！淀粉不洗那出锅就是黏糊糊一坨，这能好吃吗？(注：这画面想想都“美”得不敢看呀) 咱得这么干：先把土豆切丝后泡水10分钟，把淀粉洗得干干净净的，这样炒出来的土豆丝好了吧！
炒土豆丝总粘锅?3个小窍门,轻松解决!好多人觉得切土豆丝嘛，随便切切就好啦，这可就大错特错咯！选土豆就得挑新鲜的，那皮得光滑，没有芽也没有绿斑的，这种土豆淀粉含量适中，炒出来口感才好呢。要是挑了太老的土豆，淀粉太多啦，炒出来就容易软塌塌的。注：可别小瞧选土豆这一步哦，它可是土豆丝好吃的基础呢。 切土豆丝好了吧！
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为啥别人炒的酸辣土豆丝又脆又香?原来秘密在这!家人们谁懂啊！我每次自己炒酸辣土豆丝，那口感软绵绵的，一点都不脆，味道也寡淡得很，跟饭店里又脆又香的酸辣土豆丝简直没法比，这差距简直小发猫。 这样炒的时候就不会粘锅，土豆丝也会更脆。然后，在炒之前把土豆丝从水里捞出来，沥干水分。起锅烧油，油热后放入蒜末和干辣椒爆香，接着把土小发猫。
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不炒的土豆竟这么好吃!饭店同款做法,我家十顿九顿吃我家楼下川菜馆的李师傅说得实在：“好土豆都留着炝拌用，炒着吃那是糟践东西！”为啥这么说？您拿根新土豆切开看，断面水滋滋的像嫩藕。这时候的土豆丝焯完水，脆得能听见“咯吱”声。等再过俩月土豆返了糖，怎么做都带股子面糊味。上礼拜我去早市，碰见个老大爷蹲地上挑土豆，专拣是什么。
女儿首下厨做6道菜,这珍贵时刻必须记录!大家好，由于最近我和老公都特别忙，女儿看在眼里，记在心里，因此放学回家，独自为我们做了一顿晚餐，这6道菜看着简单，对孩子来说也是很用心了，真的很感动。泡椒木耳炒肉丝秋葵炒鸡蛋土豆片炒五花肉红烧小鸡腿胡萝卜炒鸡蛋红烧素鸡
学会这2种酸辣土豆丝做法,称霸家庭餐桌!有时候太“规矩”的土豆丝可未必能炒出绝佳口感哦。就好比有的朋友用擦丝器，擦出来的丝确实细且均匀，可炒出来就少了那么点“灵魂”。.. 还怎么能称霸家庭餐桌呢？ 学会了这两种不一样的酸辣土豆丝做法，以后家里来客人，或者自己平常吃饭，端上这么一盘色香味俱佳的酸辣土豆丝小发猫。
必看!酸辣土豆丝总炒不好?3个技巧让你秒变厨房高手炒的时候土豆丝就容易粘连在一起，还容易糊锅。洗好后再用清水浸泡着，防止土豆丝氧化变黑。等要下锅炒的时候，把水沥干就行。这波操作就像给土豆丝做了个“清洁SPA”，让它清爽上阵，炒出来自然更美味。技巧二：火候把握是关键炒酸辣土豆丝，火候那可是相当重要。开火，先把锅烧还有呢？
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