在家怎样炸蘑菇好吃
蘑菇这样做才好吃,直接炒就错了!鲜香滑嫩不出水的秘诀让蘑菇底部也染上焦香。最后调一碗酱汁：生抽+蚝油+少许糖+半碗清水，倒进去小火焖3分钟，汤汁收浓后撒葱花，咬一口爆汁，蘑菇的清甜和虾滑的Q弹完美融合，当宴客菜都不丢面！ 追剧解馋必学椒盐酥炸蘑菇！新鲜平菇撕成小朵，用盐水泡10分钟去杂质，捞出后挤干水分——这一步很重要，水后面会介绍。
炸蘑菇焯水还是不焯水?教你做法,酥脆鲜香超下饭每次下馆子必点的炸蘑菇，在家做总差那么点意思！不是软趴趴像抹布，就是干巴巴似柴火。经过我炸糊了八锅蘑菇的血泪史，终于搞明白这个世纪还有呢？ 就可以开炸了。先中火炸到微黄捞出，晾两分钟再复炸，这样放凉了也嘎嘣脆。三、翻车现场急救手册蘑菇出水怎么办？ 在蘑菇里撒勺盐腌5分钟还有呢？
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手把手教你做炸蘑菇,外酥里嫩不油腻,全家抢着吃要说餐桌上最受欢迎的素菜，炸蘑菇绝对能排得上号！外面餐馆卖的要么太油，要么面糊厚得像盔甲，其实在家做根本不难，掌握几个小技巧，比外卖还香。今天就把超详细的做法分享给你，保证新手也能一次成功。选对蘑菇是第一步，平菇比香菇更适合炸着吃，口感软嫩又不会柴。买回来先把根说完了。
大厨揭秘炸蘑菇技巧,放面粉淀粉都不对!干炸蘑菇这道菜是小编的最爱，也是下馆子最常点的一道菜，但自从和一位厨师朋友聊天，得知有一些饭馆做干炸蘑菇特别不卫生，蘑菇不清洗直接炸，后来下馆子就很少再点这道菜了。其实，干炸蘑菇的做法也不算复杂，自己在家也一样可以做，干炸蘑菇想要好吃，“面糊”的比例是关键，其次，平说完了。
野生菌毒性知多少?如何分辨蘑菇能否食用?误食此类毒蘑菇，会出现幻视、幻听等精神症状。毒蘑菇的种类如此之多、危害如此之大，作为普通人，我们如何才能准确分辨一种蘑菇有毒还是无毒呢？这其实是一件非常困难的事情。很多毒蘑菇与可食用蘑菇之间的差别是很小的。比如带有剧毒的黄盖鹅膏，从外表上看起来，它与黄蜡鹅等会说。
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