莲藕怎么洗干净里面的泥
莲藕吃不完别急着扔!3招保鲜法,放一周照样脆嫩首先，带泥莲藕千万别洗！很多人一买回来就急着冲洗干净，结果反而加速腐烂。正确做法是保留表面泥土，直接用报纸或厨房纸包好，放进阴凉通风处。这样能锁住水分，延缓氧化，一般能存5天左右。其次，如果已经削皮切开，那就得“泡水+冷藏”双管齐下。把切好的莲藕泡在清水中，加一小勺好了吧！
藕丸子,溜溜圆,不放肉却喷香,招待亲朋就做它,好吃不贵还营养单凭莲藕本身的清甜，就能让食客眼前一亮。做藕丸子其实不难，关键在处理莲藕的手法。挑那种带泥的新鲜莲藕，洗干净后切成小块，直接放进料理机打成泥。加一勺淀粉、少许盐和白胡椒粉调味，顺时针搅匀到能抱团。左手抓一把藕泥，从虎口处挤出小丸子，右手拿勺子一刮就进了沸水锅等我继续说。
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一碗莲藕花生猪骨汤,暖心养颜又滋补,简单喝出好气色!今天给大家推荐一款超级实用又暖心的家常汤——莲藕花生猪骨汤。这个汤不仅味道鲜美，还能补充营养，特别适合秋冬季节喝，喝完脸色都红润了，气色up up!而且做法超简单，跟我一起看看详细步骤，保证你轻松搞定！ 首先，准备好食材：莲藕、花生、猪骨和姜片。莲藕洗干净后削掉外皮，切成小发猫。
教你在家做道酸辣藕丁,莲藕口感酥脆不发黑,技巧毫无保留食材清单：莲藕50克、酸菜20克、泡椒适量、姜末少许、植物油适量、盐适量做法步骤：第一步：首先把莲藕洗干净，去掉外皮。然后，把莲藕切成大小均匀的丁状。这里有个小技巧哦，切藕丁的时候，尽量切得均匀一些，这样炒出来的藕丁口感会更好。切好的藕丁要放在清水里泡一会儿，这样可是什么。
酸甜藕片:没胃口时的开胃小确幸选节新鲜莲藕，洗干净切成薄片，薄到能透光最好。这样的藕片咬起来咔嚓响，挂满酱汁才够味。调酱汁是关键，香醋和白糖得按自己喜欢的酸甜比小发猫。 莲藕本身就是个宝，膳食纤维和维生素藏在里面，帮着肠胃动起来。醋能刺激消化液分泌，白糖带来的愉悦感，吃完心里都暖乎乎的。不管是配米饭小发猫。
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茄汁藕条必须这样做才最好吃,鲜酸脆爽,开胃下饭,营养也丰富今天跟大家分享一道家常小菜——茄汁藕条。这道菜鲜酸脆爽，开胃下饭，而且营养还特别丰富。接下来，我就教大家怎么做出最好吃的茄汁藕条。食材清单：莲藕一节、番茄酱20克、植物油适量、盐少许做法步骤：1.把莲藕洗干净，去皮，然后切成适口的条状。切的时候尽量保持藕条的大小一好了吧！
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