鱼丸的做法与配料比例

想吃鱼丸自己做!掌握配方比例,纯手工零添加,一鱼两吃!鱼丸还是自己做更放心!纯手工零添加,看起来很难,其实做起来很简单!只要掌握了配方比例和操作中的一些关键细节,新手也能一次性成功! 一条后面会介绍。 ②配料:紫苏、豆腐、姜片、大蒜、洋葱、葱花、青红辣椒段、泡椒末;③调味:生抽、蚝油、糖、淀粉、啤酒500ml 做法步骤▶ 1、处理鱼肉:新后面会介绍。

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福州小吃鱼丸与燕皮:七星鱼丸和肉燕的制汤秘诀在福州的老街,鱼丸和肉燕的叫卖声此起彼伏。这两样小吃看似普通,却蕴含着闽菜对鲜味的独到理解,而它们的灵魂,都离不开一锅好汤。七星鱼丸因煮熟后浮在汤中如七星排列而得名。制作鱼丸要选用新鲜海鳗,去骨取肉,与薯粉按比例揉打成鱼浆。内馅则用猪前腿肉,加入酱油、糖调味好了吧!

“AA制就该精确到分”,闺蜜的较真让我们友谊更长久我和林夏的友谊是从大一那年的麻辣烫摊开始的。那天她数着钢镚儿付账的样子把我看呆了——五串鱼丸、三串青菜,连汤底的2块钱都要按比例折算。亲兄弟明算账,闺蜜更得算清楚,"她推了推眼镜,手机计算器还停留在精确到小数点后两位的界面上。我当时心想这人怕不是有强迫症,却是什么。

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