肉丸配方一斤肉多少淀粉
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芋头肉丸子筋道开胃,好吃好看!——【芋头肉丸子】——【制作主料】芋头1斤、猪肉250克、玉米淀粉80克、油菜4-5棵【肉馅调料】生姜几片、大葱1节、盐2克、生抽10克、老抽2克、五香粉2克、蚝油10克、料酒10克、香油10克【调料汁】大蒜2瓣、小米辣1个、生抽10克、陈醋10克、蚝油10克、白糖2克、..
新年炸肉丸别只加面粉!2种配料是关键,外酥里嫩超入味不过想做好炸肉丸，可别傻傻只知道加面粉，今天就教你两个秘诀配料，保证让你的丸子好吃到停不下来！ 做炸肉丸的第一步，肉馅和淀粉的搭配得讲究。选肥瘦相间的五花肉最好，先切成小块用刀背敲松，再绞成细腻的肉馅。按1斤肉配4两红薯淀粉的比例来加，淀粉太少丸子容易散，太多又会硬小发猫。
一口入魂!家常红烧狮子头做法大公开大概准备一斤左右就行，要是家里人多，就多准备点。再就是配菜，马蹄是关键，它能给肉丸增加脆脆的口感，吃起来更有层次。准备五六个马蹄就够啦。另外还需要鸡蛋一个、淀粉适量、葱姜适量，还有生抽、老抽、料酒、冰糖、盐、鸡精这些调味料。制作步骤第一步：处理食材先把葱姜切等会说。
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