红烧排骨不放油炒出水分
红烧排骨的美味秘诀揭秘,让你一尝成主厨!红烧排骨【食材】排骨2斤;葱姜蒜适量;冰糖、八角、桂皮、香叶各少许;生抽、老抽、料酒、盐、鸡精适量。【做法】将排骨洗净后冷水下锅,加入葱段和姜片以及4勺料酒进行焯水,待血沫浮出后捞出沥干水分。锅中倒入适量油加热,放入冰糖小火慢慢熬制至出现深棕色糖色(注意不要炒说完了。
天热没胃口?8道解暑开胃菜,厨房小白也能做!红烧排骨准备食材: 排骨、姜片、葱段、八角、香叶、葱花。做法步骤: 1、把排骨剁成小块清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入姜葱和料酒去腥,焯水以后,再捞出沥干水分备用。2、热锅烧油,油热以后,放入排骨煸炒油煎,煎至排骨两面金黄后,再加入姜葱、八角和香叶一起翻炒均匀,炒小发猫。
八道红烧肉菜推荐要安排,下酒下饭,红红火火过大年一、红烧排骨准备食材: 排骨、葱姜蒜、八角、香叶、熟芝麻。做法步骤: 1、排骨剁成小块下锅焯水,接着加入姜葱和料酒去腥,焯水以后,再捞出沥干水分备用。2、准备好葱姜蒜等配菜,再热锅烧油,油热以后,放入冰糖炒融,接着加入排骨一起翻炒均匀,裹上糖色。3、然后加入葱姜蒜、八是什么。
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