做红烧肉要不要先把肉煮熟
超详细家常红烧肉拌饭秘诀,肉嫩汁浓堪称拌饭绝配!谁能拒绝一碗「肉香裹着米香」的红烧肉拌饭啊！肥而不腻的五花肉炖到软烂，浓郁酱汁渗透每粒米饭连挑食的闺蜜都抱着碗说"再来亿勺"!今天把压箱底的家常做法分享给宝子们，新手也能零失败保姆级步骤|肉嫩汁浓的关键在这里！ 1、锅内不用放油，切好的五花肉块直接下锅煎2、煎至两小发猫。
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为家人做红烧肉,这2个关键步骤,让爱更有滋味!为家人做红烧肉，有2个关键步骤，做好了那爱可就更有滋味啦！ 焯水前可别直接切块就下锅好多人做红烧肉啊，拿到五花肉就直接切成块然后焯水，觉得这流程挺顺溜的。嘿，您可别这么干呐！这直接下锅焯水，做出来的红烧肉腥味往往比较大。那该咋整呢？得先把铁锅烧热咯，然后把猪皮那面说完了。
红烧肉总做不好?原来是忽略了这1个关键细节!为啥这看似简单的红烧肉，自己做起来就总搞砸呢？其实啊，很多人都忽略了一个关键细节，这才导致做出来的红烧肉不尽人意。选肉并非只看肥瘦就行很多人觉得，做红烧肉嘛，选块肥瘦相间的五花肉就万事大吉了。嘿，这可就大错特错啦！选肉可不只是看肥瘦这么简单哦。虽说肥瘦相间是说完了。
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别再乱做红烧肉啦!跟大厨学这3步,香到流口水!大伙平常做红烧肉焯水，是不是就把肉往水里一丢，煮开了撇个浮沫就完事啦？哼，大厨的做法可讲究多啦！人家是肉块冷水下锅，还得加1勺盐加半碗淘米水呢，然后大火煮至沸腾，再撇净浮沫。您可别小看这盐和淘米水呀，它们能加速血水析出，让肉质更嫩哦。要是您像以前那样只是简单煮一煮后面会介绍。
家庭聚会做红烧肉,这2个小窍门让你惊艳全场!家庭聚会成了热门话题，不少人在网上晒出自己在家庭聚会上的拿手好菜，其中红烧肉出现的频率那可真是不低呀！不过呢，同样是做红烧肉，为啥有的人做出来能惊艳全场，有的人做出来却普普通通呢？其实啊，这里面可有不少小窍门呢，今天就给大家讲讲家庭聚会做红烧肉，那能让你惊艳全场的好了吧！
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新手必看!3种红烧肉做法,轻松做出餐厅级美味有的人认为做红烧肉嘛，那肯定是炖得越久越好，恨不得炖它个天荒地老，觉得这样肉才够软烂。嘿，这可就大错特错啦！比如说用高压锅做红烧肉的那种做法，先把五花肉处理好，切成块儿焯水，然后起锅烧油，煸炒肉块出油，加入各种调料翻炒上色后，添入清水，烹入花雕酒，放适量冰糖，烧开之后倒说完了。
红烧肉的隐藏技巧,学会这招味道提升不止一个档次?网上掀起了一股“红烧肉热”，不少网友纷纷晒出自己做的红烧肉，可结果却是千差万别。有的色泽红亮，入口即化，让人赞不绝口；有的却颜色黯淡，口感不佳，甚至还带着腥味。这不禁让人思考，同样是做红烧肉，差距咋就这么大呢？难道真的有什么隐藏技巧，能让红烧肉的味道提升不止一个档小发猫。
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忙碌上班族,10分钟快手红烧肉做法,赶紧收藏!在做红烧肉的时候倒入一罐啤酒，既能去腥增香，又能让肉质更嫩，关键是还能代替水，这样就不用像传统做法那样慢慢等水烧开再慢慢炖啦，直接啤酒倒进去，火力开起来，很快就能把肉焖好咯。还有冰糖呀，炒出糖色后肉的颜色好看，味道也更浓郁呢。这些配料可都是咱做快手红烧肉的好帮手等会说。
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尝试新口味红烧肉,给平淡生活加点料,你敢吗?不用再担心煸炒过头肉变老了，或者没煸炒到位肉还是油腻的问题啦，多省心呀，你还不心动吗？ 早放盐真的好吗？ 很多人做红烧肉的时候，习惯早早地就把盐放进去了，觉得这样能让肉更快入味。但实际上呀，不要太早放盐，最恰当的时机是等到肉块煮熟放盐，再炖煮一会儿，这样做好红烧肉又软是什么。
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王石74岁亲自下厨为田朴珺做红烧肉,像极了父亲哄女儿被地产大亨宠成了红烧肉西施。吃瓜群众哪里知道，这盘让田朴珺吃到嘴角流油的红烧肉，可是两人的定情信物。13年前，王石用一锅笨笨红烧肉砸开了田朴珺的心扉，当时他还是万科教父，她只是《甄嬛传》里打酱油的配角。如今这道菜再登热搜，倒成了检验婚姻的试金石。当全网质疑王石后面会介绍。
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