牛肉如何切片涮火锅才能咬动
一定要试试这道懒人菜,酸辣爽口开胃下饭,绝了很多人比较喜欢吃火锅，尤其是里面添加的涮牛肉。其实用这种牛肉切片也可以做一款经典美食，不但肉质鲜嫩爽口，而且更加回味解馋呢，它就是酸辣肥牛汤。里面再添加一点金针菇，口感更加有嚼劲，味道也更加丰富。即使食材简单，口感也是超一流的棒，而且可以轻轻松松做上一大锅，比很好了吧！
“注胶肉”或已泛滥?提醒家人:这4种肉,再爱吃也要管住嘴“这牛肉卷涮完火锅怎么缩水一半？”刘先生平常喜欢吃肉，尤其爱吃羊肉卷、牛肉卷，家里经常备着。这次家里的存货吃完了，他去一家没买过的商铺购买了一些，但回家切片时总觉得不对劲。刀刃碰上肉卷直打滑，冻硬的肉碴子崩得到处都是。下锅涮了三秒，肉片竟碎成絮状，汤面浮起层半小发猫。
天气冷就吃这8道黄金菜,滋补御寒,一看就是懂行人!麻辣水煮牛肉食材：牛肉(最好是嫩肉部位，如里脊),豆芽、青菜等蔬菜，葱姜蒜、干辣椒、花椒，豆瓣酱、火锅底料，盐、糖、生抽、料酒、淀粉做法： 1. 牛肉切片，加入盐、料酒、淀粉腌制备用。2. 热锅凉油，加入葱姜蒜、干辣椒、花椒煸炒出香味。3. 加入豆瓣酱和火锅底料炒出红油。4. 加后面会介绍。
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