炖牛肉怎么炖好吃窍门_炖牛肉怎么炖好吃又烂视频
炖牛肉还在乱炖?68岁老厨师3放3不放,软烂鲜香有诀窍!好多人炖牛肉就是把牛肉往锅里一扔，各种调料随便放，也不管合不合适，这能好吃才怪呢！ 为啥你炖的牛肉不好吃呢？原因主要有这么几点。一是等会说。 导致炖出来的牛肉有腥味；三是火候掌握不好，要么火大了把牛肉炖老了，要么火小了牛肉根本没炖烂。别慌，68岁老厨师有3放3不放的诀窍，学会等会说。
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炖牛肉3放3不放?68岁老厨师秘方,汤汁拌饭香到哭!家人们谁懂啊！辛苦炖了半天的牛肉，咬起来像嚼橡胶，汤汁也寡淡无味，这和理想中软烂入味、汤汁浓郁的牛肉差太远啦！你是不是也梦想着炖出一锅牛肉，肉质软烂到筷子一夹就碎，汤汁浓郁得能直接拿来拌饭，香得让人直迷糊？ 其实啊，想要炖出好吃的牛肉，关键在于掌握“3放3不放”的秘方后面会介绍。
必看!炖牛肉的3放3不放,老厨师秘方让你秒变厨神!家人们谁懂啊！每次炖牛肉不是肉柴，就是没味道，一整个大无语。不过，我从一位68岁的老厨师那儿搞到了炖牛肉的3放3不放秘方，这波操作直接封神，学会了你就能秒变厨神！ 3放放山楂你在炖牛肉的时候，是不是总觉得牛肉很难炖烂，浪费了好多时间和燃气。这时候放几颗山楂就完美解决啦等我继续说。
炖牛肉的3放3不放,遵循与否差别竟这么大?老厨师秘方来了!家人们，你能想象遵循和不遵循炖牛肉“3放3不放”，做出来的牛肉差别有多大吗？老厨师秘方来啦，让你轻松拿捏美味炖牛肉。先说说正例哈。按照“3放3不放”来炖牛肉，那效果简直“yyds”。“3放”指的是放花椒、放山楂、放啤酒。花椒能去腥增香，山楂能让牛肉快速软烂，啤酒更是还有呢？
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年轻人学炖牛肉,这3放3不放你知道吗?老厨师秘方揭秘!宝子们，一位68岁的老厨师要给大家揭秘炖牛肉的“3放3不放”秘方，学会这波操作直接封神！以后再也不用花大价钱去饭店吃炖牛肉啦！ 先来说说这“3放”是啥。放茶叶。你可能会觉得奇怪，炖牛肉放茶叶干啥？其实啊，茶叶就像牛肉的“清洁小卫士”。你在炖牛肉的时候，往锅里扔一小撮等会说。
炖牛肉又硬又塞牙?网友吵翻!关键4步,难怪你总做不好牛肉本身纤维粗、筋膜多，要是不掌握点技巧，别说新手，就连老厨师都容易翻车！ 今天我就来给大家讲讲，炖牛肉到底怎么炖才软嫩不柴。别看只小发猫。 炖牛肉这件事，真的不是靠时间堆出来的。炖得久≠炖得好，懂方法才叫真本事！ 如果你也经常被牛肉“硬到怀疑人生”，那不妨试试这几个小窍门小发猫。
炖牛肉切记3放3不放!68岁老厨师秘方,软烂汤汁拌饭香绝了✅ 神器▪ 高压锅(普通锅需多加水炖2小时)▪ 漏勺(焯水必备)▪ 不锈钢汤勺(代替糖色专用锅) 【零失败手把手教程】第一步：牛肉去腥不柴秘诀牛腩泡冰盐水1小时(血水自动析出，肉质更嫩) 切3cm方块(顺着纹理切，炖好不散架) 冷水下锅+3片姜+1勺料酒，焯水时用漏勺撇浮沫(水开再煮3分后面会介绍。
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板筋牛肉清汤炖关东参、藕带麦冬炒和牛、海鲜浓汤煲酥米一、板筋牛肉清汤炖关东参主料：牛板筋200g、牛腱肉300g、即食关东参2条(家庭操作建议用泡发好的即食参) 辅料：老母鸡半只(或现成鸡汤500ml)、姜片20g、白胡椒粒5g、枸杞10粒调料：盐6g、黄酒15ml、葱结1个步骤： 1. 预处理：牛板筋冷水浸泡2小时去血水，牛腱肉切块焯水，关东参好了吧！
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炖牛肉:怎样炖鲜嫩不老硬?大厨教你5个小窍门,肉嫩味鲜还不腥炖牛肉：怎样炖鲜嫩不老硬？大厨教你5个小窍门，肉嫩味鲜还不腥在我们当地，有一家不起眼的小餐馆，名为“老味道牛肉馆”。这家餐馆的招牌菜小发猫。 可有了这样的小窍门后，的确比原来炖的牛肉更好吃！所以，这里也问一问朋友们，你们还知道哪些关于炖肉的小窍门，欢迎留言分享！三只松鼠蜀香小发猫。
20分钟搞定下饭神器,土豆孜然牛肉粒香到邻居敲门牛肉香得让人流口水，配上土豆的软糯，再撒点孜然，简直是下饭神器！最近我试了好多牛肉做法，煎的、炖的、烤的都来了一遍，可怎么吃都觉得差还有呢？ 牛肉炒出来又嫩又滑，吃着特别香。土豆处理也很简单。削皮后切成小方块，跟牛肉差不多大小，这样炒出来好看又好吃。切完别急着下锅，先把土还有呢？
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