在家自己做蛋糕蛋清蛋黄分离
想吃蛋糕不用愁!电饭锅也能做,牢记3点不塌不缩超好吃电饭锅蛋糕需要准备的食材：电饭锅、面粉、鸡蛋、牛奶、柠檬、玉米油具体做法： 第一步：碗中打入6个公鸡蛋，蛋清蛋黄用漏勺分离，有的人不做分离，直接用鸡蛋做，虽然也能做出蛋糕，但口感真的差很多，不松软不细腻，无法和蛋糕店的媲美，既然做就要做到最好。第二步：蛋黄中加入半杯牛后面会介绍。
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不用烤箱!6个鸡蛋一碗面粉,做出比买的还好吃的蛋糕蛋糕要暄软好吃，多半是鸡蛋的功劳。用漏勺把蛋清蛋黄分离，不知道为啥会有蛋黄分离器这种工具，家家户户都有的漏勺比它可好用多了。第二步：准备玉米油70克加热到70度，(做蛋糕最好用玉米油，油的浓度不是很厚，清澈透明，蛋糕才会松软不油腻)倒入一个大碗中，趁热筛入低筋面粉85克说完了。
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美味芋泥肉松,一口满足你的味蕾!芋泥肉松。·洗干净的芋头切薄片，和紫薯一起蒸25分钟。·蒸好的芋头、紫薯趁热放入破壁机，紫薯75g、细砂糖20g、牛奶40g、炼乳30g一起搅打细腻，这就是巨好吃的万能芋泥馅了，装入裱花袋待会用。·蛋糕胚：分离4个蛋清、蛋黄，蛋黄中加玉米油40g、牛奶50g搅匀，筛入低粉45g好了吧！
超美杨枝甘露蛋糕,入口即化的甜品·再来做超软的戚风蛋糕。鸡蛋3个，蛋黄分离。玉米油20克、牛奶70克搅拌融合。低筋面粉75克搅拌均匀。·今天用空气炸锅来烤蛋糕。放入一杯水预热，150度5分钟。打发蛋白，分次加糖45克，打发至有尖角部分与蛋黄糊混合，再全部混合均匀。·模具盖上锡纸，戳上小洞。水拿出来把后面会介绍。
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