莲藕怎么煲猪脚_莲藕怎么炖才能烂
秋冬必喝!莲藕花生炖猪蹄,软烂脱骨胶原足,全家爱暖汤谁懂啊！秋冬一冷就馋这锅莲藕花生炖猪蹄，猪蹄炖得一抿脱骨，莲藕粉糯吸满汤汁，花生绵甜入味，喝上一碗从头暖到脚，胶原满满还不腻，比敷十片面膜都管用！关键做法超简单，新手也能一次成功，厨房小白闭眼冲就行～ 先跟大家说下食材，一点不复杂：猪蹄选前蹄最好，肉多骨少吃着香，1只就够小发猫。
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美食推荐:莲藕猪脚圈、泡椒脆肠、海蜇捞秋葵做法莲藕猪脚圈原料： 猪脚1千克，莲藕500克，香葱段3克。调料： 自制卤水3千克。制作： 1.将猪脚洗净，用铁签子插入猪脚，大火烧毛，再用钢丝球刷净，用铡刀切成厚2.5厘米的段。2.莲藕去皮，切成重约15克的大滚刀块。3.猪脚放入沸水中大火焯5分钟，捞出冲去浮沫，倒入自制卤水内，大火烧开，改说完了。
砂煲焖莲藕猪蹄,怎样做到皮糯肉嫩吸满汁?干货速进!谁能拒绝砂煲焖莲藕猪蹄啊！那猪蹄皮糯肉嫩，每一口都吸满了浓郁的汤汁，莲藕粉粉面面，充分吸收了肉香，这搭配简直是天作之合，堪称舌尖上的顶级享受。然而，很多人在家做这道菜时，却总达不到这种效果，猪蹄要么咬不动，要么没入味，莲藕也是软塌塌或者生硬夹生，这可太让人崩溃了！ 为啥后面会介绍。
南乳莲藕焖猪手、碧绿养生鲈鱼羹、秋葵握寿司做法南乳莲藕焖猪手主料： 猪手750克、莲藕300克、花生米100克、南乳5块。调料： 油适量、盐适量、米酒10毫升、姜葱10克。做法步骤： 1、猪手冲洗干净血水，拔去黑色的皮毛，莲藕去皮后切成大块，姜葱切片切段，南乳用勺子压成无颗粒泥状。2、猪手、莲藕、姜，倒入高压锅内胆，加入盖好了吧！
莲藕配猪蹄荤素滋补又下饭,新手0基础学攻略但莲藕呢？你懂不懂选？”小芳：“当然，我选的是九孔藕，脆嫩多汁，和猪蹄一起炖，那味道绝了。”老李：“那你知道怎么去腥提香吗？这可是关键。”小芳：“放心吧，我自有妙招。”就在父女俩的对话中，小镇上的居民们也纷纷围了过来，他们对这场“美食对决”充满了期待。老李的招牌菜等会说。
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老辈传的莲藕焖猪蹄做法,猪蹄不腥不柴,莲藕吸肉香超下饭疑问2:莲藕炖着总变黑，怎么避免？莲藕里的酚类物质遇到空气会氧化，切好后泡在加白醋的清水中就能抑制。另外别早放盐，盐会让莲藕脱水，不仅容易黑，还会影响粉糯口感，最后收汁时放盐就好。疑问3:汤总是浑浊，怎么炖出清亮汤汁？除了焯水撇净浮沫，炒猪蹄时要逼出部分油脂，焖煮时全说完了。
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3步学会莲藕炖猪手,汤浓奶白营养好,老人孩子超爱吃聊到浓香奶白的汤品，你最先想到哪款美味呢？是鲫鱼豆腐汤？还是玉米骨头汤？又或者是山楂乌鱼汤？ 其实国风菜品之中，汤品美味向来是整桌菜的灵魂菜品，而在家常菜的系列之中，汤品更是有着点睛之笔的作用。而今天介绍的这款莲藕炖猪手，它不仅是营养美味的典范，而且非常适合给老好了吧！
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莲藕炆猪脚莲藕炆猪脚： 是一道经典的中式家常菜，口感软糯鲜香，莲藕吸饱了猪脚的油脂和酱汁，猪脚则炖得酥烂入味。下面是详细的做法： 食材准备(3-5人份) 猪脚(猪蹄)500克(前蹄更佳，肉多) 莲藕5小节(约400克，选粉藕，口感更糯) 生姜4片大蒜3个(拍扁) 陈皮半个提前泡软八角1颗香叶1片冰糖10克说完了。
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莲藕焖猪蹄:软糯鲜美又营养的家常硬菜莲藕焖猪蹄的魅力在于它独特的口感与风味。猪蹄经过长时间焖煮，变得软糯入味，每一口都散发着浓郁的酱香。而莲藕则保留了清甜与爽脆，与猪蹄的醇厚完美融合。当猪蹄的胶原蛋白与莲藕的清甜交织在一起时，仿佛在舌尖上演了一场味觉的交响乐。每一口都让人回味无穷，这种独特的是什么。
砂煲焖莲藕猪蹄,皮糯肉嫩吸满汁,粉藕裹酱超下饭小时候在乡下，一到降温天，奶奶就会搬个小板凳坐在灶前，守着砂煲炖莲藕猪蹄。后院藕塘刚挖的莲藕还沾着泥，猪蹄是镇上肉铺新鲜斩的，剁成块泡去血水，冷水下锅焯一遍，再丢进烧热的砂煲里。柴火慢悠悠舔着锅底，砂煲“咕嘟咕嘟”冒小泡，香味顺着灶间飘到院子里，连邻居家的小狗都等我继续说。
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