为什么手工面要放碱_为什么手工面条容易断
兰州拉面在家做,手工面和机器面哪个好?前段时间，网上有个挺火的事儿，有人发起了一个关于在家做兰州拉面的讨论，争论的焦点就是：到底是用手工面好呢，还是机器面好呢？这可让不少美食爱好者纠结了，毕竟大家都想在家也能做出正宗美味的兰州拉面呀。这手工面和机器面之间，到底藏着哪些不为人知的秘密呢？ 机器面并非效等会说。
江西信丰:赶制手工面供应市场本文转自：人民网-江西频道信丰县古陂镇手工面生产基地，工作人员利用晴好天气赶制手工面供应市场。刘荣东摄10月24日，在江西省信丰县古陂镇手工面生产基地，工作人员利用晴好天气赶制手工面供应市场。据悉，该基地年产13万斤手工面，产值达70万元，供应多家商超。刘荣东)
凉拌剪刀面:传统手工面邂逅夏日清凉,面食“网红”你尝过吗凉拌剪刀面的魅力，在于它独特的口感与丰富的层次。剪刀面的面条手工制作，形状不规则，却有着独特的筋道。每一口面条都带着手工的温度，仿等会说。 问老板：“这面为啥叫剪刀面？”老板笑着说：“因为是用剪刀剪的。”外地人一脸懵：“那为啥不用刀切？”老板回答：“因为刀太贵了，剪刀便宜！等会说。
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