水煮蛋要煮几分钟蛋黄才能全熟
水煮蛋别用冷水下锅!掌握正确煮法,鲜嫩易剥壳煮鸡蛋的时间也是有讲究的，时间太短，鸡蛋没熟透，吃起来不安全；时间太长，蛋黄又会变老，影响口感。一般来说，煮6-8分钟的水煮蛋，蛋黄鲜嫩但已凝固，适合大多数人的口味。如果你喜欢吃溏心蛋，可以适当缩短煮制时间，5分钟左右就可以了；而喜欢吃全熟蛋的，可以再延长1-2分钟。秘诀四等我继续说。
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避免用冷水下锅煮蛋!掌握这一方法,轻松做出鲜嫩易剥壳的水煮蛋煮鸡蛋的时间也是有讲究的，时间太短，鸡蛋没熟透，吃起来不安全；时间太长，蛋黄又会变老，影响口感。一般来说，煮6-8分钟的水煮蛋，蛋黄鲜嫩但已凝固，适合大多数人的口味。如果你喜欢吃溏心蛋，可以适当缩短煮制时间，5分钟左右就可以了；而喜欢吃全熟蛋的，可以再延长1-2分钟。秘诀四是什么。
掌握生活窍门:水煮蛋的科学烹饪法煮5分钟时鸡蛋会有流淌的蛋黄；煮6分钟时蛋黄会变得黏稠并开始凝固；煮8分钟时鸡蛋黄完全凝固但仍然保持金黄色和黏稠状(此时鸡蛋全熟且细菌已被杀灭);若煮至10分钟蛋黄则会变得更坚硬和苍白。因此如果想要鸡蛋好吃又没有绿色产生的话就不要煮太长时间并且及时用凉水降温。..
(^人^)
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