在家怎样炸油条又软又蓬松窍门
炸油条面团别直接下锅!面点师分享蓬松酥脆妙招炸油条三十年，秘诀就是让面团"睡够美容觉"。我的发酵秘籍： 第一次发酵：和好面团醒发1小时揉匀后二次发酵冰箱冷藏慢发酵更佳发到两倍大再操作判断发酵要看蜂窝，好的面团撕开有均匀的蜂窝状。有次我着急只发了一小时，结果油条像泄了气的皮球，气得我直跺脚。三、成型：蓬松的好了吧！
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在家也能炸出蓬松油条?这些秘诀请查收!自己在家炸油条，要么硬得像棍子，要么凉了缩成面疙瘩？别担心，今天就来教你几个秘诀，让油条蓬松到能当枕头，保证比早餐摊的还诱人！ 一、面团是什么。 油条成型的三大禁忌1. 擀面杖是头号敌人见过早餐摊师傅怎么操作吗？用手指按压代替擀面杖！把面团轻轻按成长条，切剂子时要用快刀，断面越是什么。
炸油条别直接下锅!一招让油条蓬松,凉了也不塌但自己在家炸的油条不是硬得像棍子，就是凉了缩成面疙瘩？今天教你几个让油条蓬松到能当枕头的秘诀，保证比早餐摊的还诱人！ 一、面团发酵等我继续说。 油条成型的三大禁忌1. 擀面杖是头号敌人见过早餐摊师傅怎么操作吗？手指按压代替擀面杖！把面团轻轻按成长条，切剂子时要用快刀，断面越整等我继续说。
炸油条不硬的秘诀!记住配方,个个空心外皮酥脆不过油条一直是大众喜欢的早餐之一，我就非常爱吃，一个星期至少吃两次。以前总是在外面买，后来学会了自己做，想吃了就直接动手，轻松炸出蓬松好吃的油条。炸油条有很多种方法，到底怎么做才不硬呢？相信有人和我一样喜欢在家炸油条，却又总是做不好，别着急，可以记住这个配方，保准好了吧！
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