芥菜疙瘩丝咸菜最好吃_芥菜疙瘩丝咸菜的配方
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回味无穷的腌菜,鲜香酥脆,附赠详尽制作教程!大家好,我又来给你们分享美食啦!今天要介绍的是腌芥菜丝的做法。可能是因为我家特别爱吃咸菜,现在如果早晚吃饭没有咸菜的话总感觉少了点什么。如果你也像我一样喜欢咸菜,那一定不要错过这个做法哦!去市场买几个新鲜的芥菜疙瘩,自己动手腌制一些芥菜丝吧。这样做出来的腌菜还有呢?
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老一辈人常吃咸菜,却很少生病,为什么?医生坦言:原因很简单隔壁的赵奶奶,今年已经八十有五。尽管岁月在她身上留下了些许痕迹,但她的眼神依旧清澈,步伐虽缓却有力。赵奶奶出生在建国初期,那是一个物质匮乏的年代。在她的童年记忆里,餐桌上最常见的就是那一碟碟简单却充满温情的咸菜。春天,家里会腌制芥菜疙瘩,清脆爽口;夏天,黄瓜、豆是什么。
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夏天这菜贵也要舍得买,既是菜又是药,常吃养脾胃!这菜就是芥菜疙瘩,是我家自己腌的,每年都会腌上几坛子,能吃一整年,如果买的话要10块钱一斤,别看是咸菜,比蔬菜可贵多了,贵也要舍得吃,营养等我继续说。 并且芥菜疙瘩丝软中带一点脆,虽然和五花肉一起炒,但却一点也不油腻,可谓香而不腻,太好吃了。很多人第一次吃都误以为是土豆丝,它比土豆丝等我继续说。
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