粗粮馒头比例多少最好
粗粮馒头华丽变身!我家每周必做的健康主食记得第一次做粗粮馒头时，成品硬得能当砖头。如今经过无数次尝试，终于掌握让粗粮馒头松软可口的诀窍。分享三个基础配方，保证新手也能一次成功。基础配方：玉米面馒头黄金比例： 中筋面粉200g+玉米面100g+酵母3g 关键步骤： 玉米面用开水烫面(去除粗糙感) 晾至温热后加入面粉和说完了。
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我宣布和揉面说再见!蒸一锅光一锅,比馒头还简单明明很简单，但就是很少有人提。平时做馒头、花卷总失败的，都来试试这个发糕！ 不用你揉面、塑形，而且做出来还特别松软。和馒头一样，我们家也很少做白面的发糕。总要加点粗粮，像是南瓜、红薯是我用的比较多的，自带甜味，比多加糖的还好吃。按照我的比例来，搅出来的面糊只要不还有呢？
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玉米面不蒸馒头发糕,这样做比蛋糕还香!我们和面的时候玉米面和面粉的比例是3:1,这样做出来的面食口感细腻，不会辣嗓子，很多人不爱吃粗粮就是因为觉得难以下咽，用这个比例做的绝后面会介绍。 这样做的玉米饼子松软可口，非常好吃。蒸熟放凉后，用刀切成小份，这样吃的时候非常方便，我们这边把这种美食叫做棋子不知道您吃过没有，加后面会介绍。
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