莲藕怎么炒清脆不发黑_莲藕怎么炒清脆好吃
教你在家做道酸辣藕丁,莲藕口感酥脆不发黑,技巧毫无保留保证你做出来的藕丁口感酥脆，颜色还不发黑！食材清单：莲藕50克、酸菜20克、泡椒适量、姜末少许、植物油适量、盐适量做法步骤：第一步：首先把莲藕洗干净，去掉外皮。然后，把莲藕切成大小均匀的丁状。这里有个小技巧哦，切藕丁的时候，尽量切得均匀一些，这样炒出来的藕丁口感会更好是什么。
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学会这招!莲藕焯水不发黑还超清脆,再也不怕做饭翻车家人们谁懂啊！每次做莲藕，焯水后不是发黑就是软塌塌的，完全没了那股子清脆劲，本来想露一手，结果直接做饭翻车，真的很让人崩溃。你有没有想过，为啥莲藕一焯水就容易变黑还不脆呢？其实啊，莲藕中含有一种叫多酚氧化酶的物质，当莲藕被切开并接触到空气时，这种酶就会和氧气发生反说完了。
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用这菜做饺子馅,鲜嫩多汁润肺降燥,好吃解馋!可炒食、可炖汤、亦可做馅，不管怎么做，都很好吃。北方人喜欢吃饺子，立秋后不妨试试用莲藕做饺子馅，莲藕清脆爽口，包出来的饺子口感更丰富，味道更赞。用莲藕做饺子馅，莲藕要不要焯水，莲藕发黑出水怎么办，教你一个诀窍，这样做出来的饺子馅，莲藕不发黑不出水，鲜嫩多汁营养足，好吃好了吧！
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