猪蹄怎么去腥味和臊味_猪蹄怎么去腥味最有效
大厨亲授!3步在家卤出Q弹猪蹄,还怕不逆袭朋友圈?你在家就能卤出Q弹美味的猪蹄，分分钟逆袭朋友圈！ 第一步：猪蹄预处理。你先把猪蹄清洗干净，特别是蹄缝这些容易藏污纳垢的地方，一定要仔细清理。接着烧一锅开水，把猪蹄放进去焯个水，这就好比给猪蹄来个“排毒养颜”，能去除血水和腥味。焯水的时候，可以放几片姜和一点料酒，去腥好了吧！
白水猪蹄总做不好?3个技巧帮你轻松搞定!家人们谁懂啊！本想做个白水猪蹄美美开吃，结果不是肉没熟骨头却烂了，就是腥味重到难以下咽，这是不是你做白水猪蹄时经常遇到的问题？真的让人狠狠emo了。其实这些问题出现都是有原因的。肉没熟骨头先烂，大概率是你火候没掌握好，一直用大火猛煮，就容易出现这种“表里不一”的是什么。
暖心猪脚汤——清炖香溢,滋补又解馋腥味。炖煮过程中，保持小火慢炖，这样可以使猪脚更加入味，汤汁更加浓郁。科普知识： 猪脚汤在不同地区有不同的叫法，如“猪蹄汤”、“猪手是什么。 问题互动： 你尝试过自己炖猪脚汤吗？味道如何？ 你认为猪脚汤的哪个部分最吸引人？ 你有没有什么独特的猪脚汤烹饪技巧，愿意和我们分享吗？是什么。
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