为什么做的面条不筋道_为什么做的面条黏黏的然后弹性又很好
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在家做手擀面超简单,加2样神器,面条劲道爽滑吃到停不了!能让面条更筋道、更爽滑。盐是厨房里最常见的调料，但作用不小。加一小勺盐到面粉里，能让面团更柔软，揉起来省力。盐还能让面条更有弹性，吃起来有嚼头，不会软塌塌。食用碱就更神奇了。它能让面团的口感更滑爽，吃起来像外面馆子里的面条。加一小撮食用碱，面团的碱性变强，面条后面会介绍。
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夏日面条这样煮,筋道爽滑不糟烂,不同面条方法各不同眼瞅着六月将至，气温攀升，不少人发愁天热不想进厨房做饭。此时，一碗美味面条就能让人垂涎欲滴，如阳春面、茄汁手擀面、豆角焖面、油泼面、鸡蛋炝锅面等。做面条是主食中最简单的，烧一锅水，丢面煮熟捞出，加调料即可。但很多人煮出的面条不爽滑、不筋道，软趴趴、黏糊糊。其实说完了。
兰州拉面教程,3招做出筋道面条!到时候做出来的面条不仅不筋道，还可能软趴趴的，那可就糟糕啦。这难道就是我们想要的结果吗？显然不是呀！ 更关键的是，不同的制作方法对于还有呢？ 都能做出筋道的口感呀。要是只追求细，可能在拉的过程中就把面的筋性给破坏了呢，到时候吃起来反而没那么筋道了。这不是本末倒置了吗？ 值还有呢？
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玉米面条这样做太好吃了,筋道爽口,不粘不黏,营养又美味玉米面条，一种健康又美味的面食，由玉米面和全麦面粉混合制作而成，筋道爽口，营养美味。它不仅口感不输于普通面条，还具有更多的营养成分，是一种非常值得推荐的食材。今天，我们就来教大家如何制作美味的玉米面条，让你爱上这种营养又美味的面食。玉米面条的制作材料包括玉米面说完了。
一定要试试这个面条的做法,又麻又辣,面条筋道入味,上桌就光盘朋友每次来我家，点名要吃我做的辣子鸡拌面，每一根面条都裹满了香辣的酱汁，鸡肉超嫩，又麻又辣，面条筋道入味，好吃到停不下来。食材： 去骨鸡腿3个、手擀面、胡椒粉、黄酒、生抽、老抽、葱、蒜、干辣椒、芹椒面、蚝油、五香粉、白糖、鸡精、藤椒油、熟芝麻做法： 1、先把鸡腿肉说完了。
夏日清凉选啥?传统手工绿豆面和其他凉面,谁才是yyds?夏天一到，吃啥都没胃口，来上一碗凉面那简直是爽歪歪！但凉面种类这么多，传统手工绿豆面和其他凉面，到底谁才是夏日清凉界的yyds呢？咱们今天就来一探究竟。先说说传统手工绿豆面。这手工做出来的面条，那叫一个筋道爽滑，就像在嘴里做了一场按摩。而且绿豆面可是绿豆磨成的，绿豆等会说。
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这才是炒面最好吃的做法,面条爽滑筋道不粘锅超香其实就是面条炒得好吃是有小技巧的，那就是炒面用的面条， 首先是普通的干面条放入锅中煮至七、八成熟， 千万不要将面条煮熟了， 这是因为煮熟的表面表面淀粉糊化了，下锅后很容易粘锅，而且还很容易炒碎； 其实煮好的面条一定要用凉开水过一遍， 面条热胀冷缩，更加筋道爽滑； 最后将面小发猫。
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陕西蘸水面的正宗做法,面条筋道,酸香味美,上桌汤都不剩下!在家嗦面简直过瘾，尤其是自己手工做的面条，爽滑又筋道，今天安排一道改良版的陕西蘸水面，自己手工扯的宽面，真的有裤带那么宽，胃口小的吃上一两根就饱了。用呷么的调味三宝调配一碗蘸汁，搭配水煮的裤带面，哧溜哧溜，越嚼越香，吃一口就上瘾！ 一、陕西蘸水面主料：中筋面粉300g,盐等会说。
清汤面好吃诀窍大公开!面馆不外传秘诀,筋道面条汤鲜味美众多面食中，清汤面，简洁纯粹的口感，和丰富的营养价值，赢得了无数人的喜爱。看似简单的清汤面，却有着自己独特的制作秘诀，掌握这些秘诀，就能在家轻松做出，面馆级别的美味清汤面，面条筋道，汤鲜味美。要做出筋道的面条，选材至关重要。首先，面粉是关键。高筋面粉是首选，它含有丰富是什么。
酱香浓郁,面条筋道,炸酱面一上桌,谁与争锋?一次一碗不够吃第四步：煮面条，将高筋面粉和鸡蛋混合，揉成面团，擀成面条，然后煮熟。这一步的技巧要点在于面条要煮至八分熟，这样口感才会筋道。第五步：准备配菜，将黄瓜和胡萝卜切成细丝，香菇切片。这一步的技巧要点在于切丝要均匀，这样口感才会一致。第六步：拌面，将煮好的面条捞出，加入炸酱和后面会介绍。
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