用什么锅炒菜最好吃 _用什么锅炒菜不溅油最好
宋朝之前没有铁锅,古人究竟是用什么炒菜?看完真是涨知识了锅铁匠们挥舞锤子，敲打出种种造型。这些坚固的铁锅完全超越了青铜器皿的功能，能够承受更高的火候，实现更多的烹饪可能性。街边一个叫苏东坡的文人站在炒菜摊前闻着香气出神。“这铁锅的热传导远快于以往，让我可以随心所欲地控制菜肴的火候了！”摊主得意地说，他调皮地把菜翻好了吧！
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别装传统燃气灶了!现在流行三眼灶,美观又实用厨房装修踩坑十几年，最后发现灶具选对才是真省心！ 以前用传统双灶，一到饭点就跟打仗似的——这边炒菜糊了锅，那边炖汤噗出来，手忙脚乱还耽误上菜时间。自从换上三眼灶，才懂什么叫“烹饪自由”：左边炖红烧肉，中间蒸鱼，右边烧水焯菜，三管齐下半小时搞定四菜一汤。有人说三眼灶等我继续说。
断舍离!家里这8样东西快扔,绝非迷信有依据涂层脱落的不粘锅炒菜掉黑渣，发霉木筷细菌比马桶圈还多。最要命的是过期药，邻居家孩子误食半粒退烧药，连夜送急诊，现在我家每月15号定时清药箱，跟还房贷一样准时。断舍离真不是瞎扔东西，是给生活减负，给健康加分。哪些东西该优先处理？ 旧鞋旧衣首当其冲，三年没碰的鞋子衣服后面会介绍。
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30年厨师长用姜秘诀!炒菜这个时间放,鲜嫩不腥超入味对于烹饪，不知道大家是否留意到不管是炒菜还是炖菜，往锅里面加点生姜都会好吃很多，但很多人在烹饪的时候，生姜放到锅中要么就是焦黑发苦，直接影响整道菜的味道，要么就是姜味没有激发出来，那炒菜生姜到底该什么时候呢！下面小编给大家分享30年厨师长的用姜秘诀，这个时间放炒出是什么。
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第12章 十年之约(12)炒菜还吃刚出锅的好吃。坐在餐桌旁，黄蓉查看着信息。这几天不在家，孩子被送回了她爸妈那里。小家伙跟姥姥姥爷玩的很开心，说是都没怎么哭，让黄蓉哭笑不得。“在看什么呢？”“啊？”听到敲桌子的声音，黄蓉才意识到面前站着个人，忙摘下耳机看向脑门上浮着层汗珠的陈乃馨，“唱小发猫。
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