在家怎么做烤茄子好吃又简单
跟着7个步骤做油焖茄子,简单好吃让味蕾跳舞!可以根据当地口味偏好调整油焖茄子的烹饪手法。例如，四川地区的读者可以增加辣椒和花椒，增加麻辣味；广东地区的读者则可以减少豆瓣酱的用量，增加蚝油，使味道更加鲜美。相同的食材，还可以制作如地三鲜、鱼香茄子等美食。地三鲜是将茄子与土豆、青椒一起炒制，简单快捷；鱼香茄说完了。
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红烧茄子这样做软嫩入味,好吃不吸油,做法简单盐放多了也不用慌，切两个西红柿进去炖，酸甜味能中和咸味。这道菜需要的材料很简单：茄子2个(约500克)、生抽2勺、老抽1勺、白糖1小勺、蒜末适量。掌握这些技巧，就能做出软嫩入味、好吃不吸油的红烧茄子，每次上桌连汤汁都能拌三碗饭，剩下的茄子捣碎拌米饭，撒上油炸花生米，更是后面会介绍。
红烧茄子怎样做才更好吃,教你几个诀窍,软糯入味不吸油不发苦就想起外婆家那个掉漆的煤球炉——茄子裹着琥珀色的酱汁在铁锅里咕嘟，整个厨房都飘着让人咽口水的甜咸香。但自己在家做总是遇到两大难好了吧！ 不放油直接下茄子中火干煸，用铲子轻轻按压。等茄子表面出现焦斑，体积缩小三分之一，这时候再淋少许油，茄子就像穿了防油衣，怎么烧都不腻。..
豆角茄子这样做,软糯入味,好吃又下饭!是不是经常遇到茄子吸油、豆角发硬的问题？别担心，跟着我的方法做，保证让你烧出来的豆角茄子软糯入味，香气扑鼻，连吃三碗饭都不够！ 为什么你的豆角茄子总是不够味？ 直接下锅炒是第一个误区！豆角就像个倔强的少年，不经过"调教"怎么都不肯服软；茄子则像个贪吃鬼，不给它点"教训"就是什么。
茄子好吃赛过肉!做法简单超美味,我家常做少了不够吃茄子块更加软糯入味，肉片也更香了； 11、最后加入提前焯熟过的扁豆。这里的扁豆就是为了增色提味，也可以换成辣椒之类的绿色蔬菜； 12、翻炒均匀，这道酱烧茄子就可以出锅了！ 简单易做，好吃下饭，这道酱烧茄子的家常做法，推荐小伙们试一试。只需要一勺黄豆酱，鲜香美味好下饭，搭配米好了吧！
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在家就能做!简单不油腻的好吃茄子做法家常茄子。今天就用茄子给大家分享一道简单好吃的家常菜，不仅做法简单，而且做出来不油不腻，保证你能多吃两碗米饭。·先将茄子削去外皮，挑选茄子一定要挑选这种鲜嫩一点的。削藕皮后将茄子切成滚刀块，切好之后泡在水里面浸泡5分钟，防止氧化变黑。5分钟后迅速的将它捞出来后面会介绍。
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几元成本做红烧茄子,简单又好吃!大家好！大家都有同感，一个人在家的中午，肚子咕噜叫的时候，最馋的就是那口热乎乎的下饭菜。翻了翻冰箱，两根紫茄子安静躺着，就它了！今儿咱就做道解馋又下饭的红烧茄子，吃饱了才有力气对付下午的事儿。先把茄子洗净，菜刀“咔咔”几下切成菱形块，切好的茄子往水盆里一丢，撒上一是什么。
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茄子别再乱做了!这2种做法,简单又好吃在美食的江湖中，茄子一直是备受争议的食材。有人觉得它平淡无奇，做出来总是软塌塌没什么滋味；而有人却能将它化腐朽为神奇，做出令人赞不绝口的佳肴。其实，关键就在于做法！今天就来打破你对茄子传统做法的认知，给大家分享两种简单又好吃的茄子做法，让你重新爱上这一普通食材还有呢？
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风味茄子怎么做才好吃到爆?3 个技巧必看!家人们谁懂啊！每次在饭店吃到风味茄子，都觉得好吃到爆，可自己在家做就是差点意思。别愁啦，今天我就给你分享3个技巧，让你在家也能做出好吃到舔盘的风味茄子！ 食材挑选技巧，这是基础中的基础！ 选茄子可是个技术活。你要选那种细长的紫茄子，这种茄子水分少，炸出来更容易外酥里嫩小发猫。
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不会做茄子?正宗鱼香茄子教程来了,简单好吃超下饭!桌上只要有鱼香茄子，米饭就像不要钱似的，一碗接一碗。鱼香茄子，靠的是一口“调味汁”鱼香茄子好吃，秘诀不在茄子怎么切，也不在火候多精等我继续说。 鱼香茄子的家常做法要说做法，其实也没啥高深秘诀，关键是动作得利索，调味得顺手。下面这套做法，跟我妈教的一模一样，简单靠谱。材料准备等我继续说。
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