为什么鸡蛋不能做咸鸡蛋_为什么鸡蛋不能做咸蛋
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腌咸鸡蛋别只用盐!多做3步,个个蛋黄流油超香只要多做“3步”，就能轻松实现。第一步，精心挑选鸡蛋鸡蛋，是腌制咸鸡蛋的基础，其品质直接影响最终的口感。要选择新鲜的鸡蛋，新鲜的鸡蛋蛋壳粗糙，表面有一层白霜，放在耳边轻轻摇晃，没有声音。可以将鸡蛋放入清水中，下沉的是新鲜鸡蛋，漂浮的则不新鲜。挑选好鸡蛋后，不能直接好了吧！
腌咸鸡蛋别只用盐!多做2步,个个蛋黄流油腌好的咸鸡蛋不能直接敲破吃，而是要煮熟或者蒸熟，可别搞错了。腌咸鸡蛋，不要只会用盐腌，记得要多做两步：一步是鸡蛋表面去除水分后，要裹一层高度白酒。这么做可以起到消毒杀菌的作用，腌制时鸡蛋不容易变质，更耐储存。另一步是鸡蛋要放在太阳下晾晒两个小时，这么做可以进一步是什么。
腌咸鸡蛋别只用盐!多做2步,蛋黄流油味道香腌好的咸鸡蛋不能直接敲破吃，而是要煮熟或者蒸熟，可别搞错了。腌咸鸡蛋，不要只会用盐腌，记得要多做两步：一步是鸡蛋表面去除水分后，要裹一层高度白酒。这么做可以起到消毒杀菌的作用，腌制时鸡蛋不容易变质，更耐储存。另一步是鸡蛋要放在太阳下晾晒两个小时，这么做可以进一步说完了。
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市场常见咸鸭蛋,少见咸鸡蛋,这是为啥?反观鸡蛋区，除了几个散装的咸鸡蛋孤零零地躺在角落，几乎见不到规模化的产品。这种现象在早餐摊尤为明显。卖煎饼果子的大妈永远用咸鸭蛋的蛋黄做「黄金配角」而咸鸡蛋的蛋清总是被嫌弃太咸。有次我问摊主为啥不卖咸鸡蛋，她操着河南口音说：「咸鸡蛋腌不好就像啃盐块，蛋黄还还有呢？
腌咸鸡蛋别只用盐!多做这“2步”,蛋黄流油超美味腌好的咸鸡蛋不能直接敲破吃，而是要煮熟或者蒸熟，可别搞错了。腌咸鸡蛋，不要只会用盐腌，记得要多做两步：一步是鸡蛋表面去除水分后，要裹一层高度白酒。这么做可以起到消毒杀菌的作用，腌制时鸡蛋不容易变质，更耐储存。另一步是鸡蛋要放在太阳下晾晒两个小时，这么做可以进一步好了吧！
市面上到处有卖咸鸭蛋,却少见咸鸡蛋,这是为啥?导语：市面上到处有卖咸鸭蛋，却很少见咸鸡蛋？这是为啥？究其原因，“根”原来在这！ 清代诗人袁枚《随园食单▪小菜单》中有这样的描述：有“腌蛋”一条，腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多，由此可见腌制鸭蛋最高境界就是蛋黄会自动“流油”，但是，在市面上却很少有卖咸鸡蛋的，这是为什么是什么。
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惊!除鸡蛋遇冷,这4种蔬菜也卖不动了在我们北方鸡蛋的价格已经跌到三元一斤了，对于想吃咸鸡蛋的朋友来说，这个时候可以多买一些鸡蛋自己在家腌着吃了。为啥现在的鸡蛋价格好了吧！ 冬季做凉拌黄瓜或者是黄瓜炒鸡蛋都是不错的美味。好了，以上就是关于本篇文章的具体分享啦。你还知道过年之后除了鸡蛋的价格下跌之外好了吧！
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第四百零四章 哪里就这么金贵了?”鸡蛋比鸭蛋嫩，做出来的咸蛋口感更加细腻，加上特有各种调味香料的提鲜，让咸鸡蛋的风味更上一层楼。薛石道：“姐姐，我们家的铺子以后要卖等会说。 ”陈秋娘彻底没了脾气：“就你理由多。”薛双双笑嘻嘻的对陈秋娘道：“要不是我能说会道，怎么能说服娘接受我的意见呢。”陈秋娘实在懒得等会说。
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