猪皮怎么做好吃高压锅_猪皮怎么做好吃广西
3块钱卤一锅猪皮!软糯Q弹高胶原,下酒配粥都抢光 谁说便宜没好货？我家冰箱里攒了半斤猪皮，全是包饺子剩的边角料，焯水、刮油、切条，丢进锅里加点酱油、八角、姜片、一小把泡发香菇——连高压锅都不用，小火慢炖40分钟，关火焖两小时，掀盖那刻满屋飘香！筷子一戳就透，咬一口软糯带劲，弹牙又不腻，凉拌、下酒、夹馍小发猫。
猪皮别再煮冻了!奶奶60年秘方:绳子一捆红烧,软糯筋道香到舔盘 谁说猪皮只能熬冻？咱家灶台边蹲了半辈子的奶奶，压根儿不用高压锅、不靠破壁机，就凭一把棉线、一口铁锅，把猪皮整得比牛蹄筋还弹牙，比红烧肉还上头。不是吹，端上桌那会儿，连挑食的小孙子都抢着夹第三块。 关键真不在‘熬’而在‘捆’——猪皮刮等我继续说。
别用高压锅!慢炖花生蹄花筋软肉嫩,配蘸水超绝小时候每到降温，外婆就会从菜市场拎回个沉甸甸的猪蹄。她总蹲在阳台的小水池边，用镊子一根根拔干净猪皮上的细毛，嘴里还念叨：“前蹄才好等我继续说。 也好吃。4.砂锅慢炖：把处理好的猪蹄放进砂锅里，加足量的冷水，水量要没过猪蹄，再放1 片姜、1 颗八角(没有也可以)。开大火把水烧开，然后转等我继续说。
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