什么面粉做出来的包子是白色又软
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面粉别蒸包子啦!这懒招一袋面不够吃,邻居天天上门讨教手把手教我的戗面大包子，皮薄馅大十八个褶儿，街坊四邻红白喜事都来借灶台。谁成想上个月晾衣服，闻见楼下飘上来股奶香味儿，探头一看，新搬是什么。 比面粉更滑溜。揉面要像搓衣裳，往前推压出气泡，往回卷收气孔。切开横截面没大气泡才算合格，不然蒸出来满脸麻子。塑形有大学问剂子别切是什么。
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018:酸萝卜猪肉饺子农村人吃的面粉都是自己磨的，做馒头包子和饺子，颜色都不如富强粉做出来的好看，更抵不上精白面粉了。吃起来口感是不如富强粉细腻，但麦子的原香味更浓厚一些。夏晓兰舅妈泡得一手好泡菜。红皮白心大红萝卜是主料，泡菜水里有盐、有红糖，李凤梅还会加点红辣椒，跑出来的萝卜甜还有呢？
第18章 酸萝卜猪肉饺子农村人吃的面粉都是自己磨的，做馒头包子和饺子，颜色都不如富强粉做出来的好看，更抵不上精白面粉了。吃起来口感是不如富强粉细腻，但麦子的原香味更浓厚一些。夏晓兰舅妈泡得一手好泡菜。红皮白心大红萝卜是主料，泡菜水里有盐、有红糖，李凤梅还会加点红辣椒，跑出来的萝卜甜是什么。
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