猪蹄配什么蘸料好吃
云南风味特色烤蹄制作技术:卤水配方与特色蘸料分享主料得选猪蹄4千克，最好是前蹄，骨头小肉多。卤水配料可不少，有高汤6千克，盐100克，味精50克，鸡粉20克，猪肉骨髓浸膏(提香用的)20克，焦香型好了吧！ 蘸料也有讲究，原味蘸碟要鲜香茅草3克、洋葱10克(绞碎成酱泥)、鲜姜汁10克、鲜柠檬汁20克、盐3克、味精5克、白糖5克、香醋10克、鸡粉好了吧！
猪蹄又来了!我爸藏了几十年的猪蹄做法,现在分享给你们1、香辣猪蹄2、蹄花汤自制蹄花~软烂脱骨，入口即化，蹄花软烂脱骨，入口即化。汤汁奶白浓郁，满满的胶原蛋白，配上灵魂蘸料，太绝了！ 3、香辣猪蹄香辣软糯的猪蹄真是太香了，满满的胶原蛋白。一啃一个不吱声，再来点小酒，今天也是美滋滋的一天！ 4、酸辣猪蹄一口一个，超入味，吃了肉再是什么。
∩﹏∩
一抿脱骨的老妈蹄花一抿脱骨的老妈蹄花，一锅根本不够吃！ 在外面吃过一次老妈蹄花汤就念念不忘，趁着今天在家，焖上一锅吃过瘾汤汁鲜美，炖的QQ弹弹的蹄花蘸着料汁吃真的太绝了！ 食材：猪蹄，芸豆蘸料：蒜末+小米椒+葱花+两勺生抽+半勺白糖+半勺香醋+2勺猪蹄原汤做法： 1.芸豆提前一碗泡开2.猪蹄洗干还有呢？
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