在家怎样炸油条才能不硬
炸油条的秘诀全在“炸之前”表弟来学炸油条，把面团切成方条直接下锅，结果炸出来像小木棍。正确做法应该是： 擀成1厘米厚的长方形切成2指宽的条状两条叠放用筷子压中线轻轻拉长再下锅“三叠九转”是陈师傅的成型口诀。我现在做油条胚子时，动作流畅得像在跳芭蕾。政务处理"我的油条怎么变成油棍了？后面会介绍。
在家3分钟轻松炸天然无添加家庭版酥脆油条!就能炸出一锅香酥可口、让全家都爱上的油条！ 别怕炸不好油条，这三个“心魔”搞定就行！ 我知道很多朋友都试过在家炸油条，要么炸得硬邦邦说完了。 现炸现吃：刚炸好的油条最香酥，放凉后也可以用空气炸锅或烤箱复热，依然酥脆。常见问题，你一定会遇到的困扰Q:油条不膨胀，硬邦邦怎么办？ 说完了。
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在家炸油条,怎样做到空心酥脆?3招教你逆袭早餐店油条!自己在家炸又总是炸不出早餐店那种空心酥脆的效果，真是太闹心了！你是不是也经常在家尝试炸油条，满心期待能做出美味的油条，结果却总是不尽人意，炸出来的油条要么实心硬邦邦，要么软塌塌没个型，完全没有外面卖的好吃。那到底怎样在家炸油条才能做到空心酥脆呢？别慌，我这就给你等会说。
无盐碱矾和膨松剂,油条咋炸更好吃?炸油条反碱盐不能用，难道只能用蓬松剂吗？油条蓬松剂在家里给家人做总感觉不踏实，除了这俩，能不能放放心心的炸出油条？小吃虽小也有大学小发猫。 把表面的水揣进面团后就不怎么粘手了。手上沾点油揣，一是利手，二是有锁水的作用，表皮不风干。·揣成这样，基本光让面醒一醒回一回，让劲小发猫。
在家炸油条零失败!3步搞定,外酥里软不空心成早餐C位想吃油条不用买！分享超简单的家常炸油条做法，不用复杂发酵，外脆内软还不空心，孩子早餐吃超香～ 食材准备- 主料：中筋面粉500g、温水280ml(30-35℃)、鸡蛋1个- 辅料：酵母5g、盐5g、白糖10g、食用油20ml - 炸制用油：适量(没过油条的量) 做法步骤1. 碗中加温水、酵母、白糖搅匀，静还有呢？
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炸油条不硬的配方来了,个个空心外皮酥脆!生活好了，早餐的选择越来越多，不过油条一直是大众喜欢的早餐之一，我就非常爱吃，一个星期至少吃两次。以前总是在外面买，后来学会了自己做，想吃了就直接动手，轻松炸出蓬松好吃的油条。炸油条有很多种方法，到底怎么做才不硬呢？相信有人和我一样喜欢在家炸油条，却又总是做不好好了吧！
炸油条不硬的秘诀!记住配方,个个空心外皮酥脆不过油条一直是大众喜欢的早餐之一，我就非常爱吃，一个星期至少吃两次。以前总是在外面买，后来学会了自己做，想吃了就直接动手，轻松炸出蓬松好吃的油条。炸油条有很多种方法，到底怎么做才不硬呢？相信有人和我一样喜欢在家炸油条，却又总是做不好，别着急，可以记住这个配方，保准是什么。
炸油条加酵母是大错!教你方法,蓬松酥脆不发硬结果炸出来的油条外表看着还行，一咬下去，咦？怎么跟吃面包似的，完全没有油条该有的酥脆和筋道。加酵母其实是现代人的偷懒做法，传统油条后面会介绍。 这样才能均匀受热。时间要准：中小火炸2-3分钟，看到油条膨胀定型，颜色金黄就要捞出。千万别炸过头，余温还会让颜色加深。五、让油条更酥后面会介绍。
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想念楼下炸油条!师傅五斤面炸60根,醒发后蓬松酥脆不硬张叔的油条，是算出来的“老规矩”张叔炸油条快三十年了，我打记事起他就守着这个铁皮摊。巷口的老住户都知道他的“死理儿”：五斤面粉只炸六十根。不是为了多赚钱，是他说“面要醒透，油要烧稳，急不得”。每天凌晨四点，张叔就起来揉面。面肥是前一天晚上发好的，搁在陶盆里盖着小发猫。
在家也能炸出蓬松油条?这些秘诀请查收!那金黄酥脆的油条，撕开后内里蓬松如云，搭配一碗热豆浆，是许多人难以割舍的早餐仪式感。然而，自己在家炸油条，要么硬得像棍子，要么凉了缩等我继续说。 油条成型的三大禁忌1. 擀面杖是头号敌人见过早餐摊师傅怎么操作吗？用手指按压代替擀面杖！把面团轻轻按成长条，切剂子时要用快刀，断面越等我继续说。
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