如何杀泥鳅杀得最干净
收藏!3种泥鳅豆腐汤做法大PK,哪种才是你的心头好?宝子们，泥鳅豆腐汤可是营养界的“扛把子”，但做法不同，味道也千差万别！今天就给大家盘点3种泥鳅豆腐汤做法，看看哪种才是你的心头好！ 做法一：原汁原味家常版食材准备：泥鳅、豆腐、姜片、葱段、盐、料酒、白胡椒粉、食用油。步骤来咯：先把泥鳅处理干净，豆腐切成小块。锅中倒少还有呢？
老豆腐炖泥鳅的N种创新吃法,收藏起来换着花样吃!1. 剁椒老豆腐炖泥鳅这吃法那叫一个过瘾，剁椒的鲜辣直接给这道菜上了个大强度。做法也不难，你先把泥鳅处理干净，老豆腐切成小块备用。热锅烧油，把泥鳅放进去稍微煎一下，煎到两面金黄。接着加入适量的水，放入老豆腐块，大火煮开后转小火慢炖个15分钟左右。然后把准备好的剁椒说完了。
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学会这几招,红烧泥鳅鲜香味美,轻松实现美食逆袭!结果却被这红烧泥鳅搞得灰头土脸。为啥会失败呢？首先是食材处理这一步就没做好。泥鳅本身生活在泥里，身上的黏液和腥味那叫一个重。你要是没把这些处理干净，那做出来的红烧泥鳅，味道肯定一言难尽。就好比盖房子，地基没打好，房子能结实吗？另外，火候的把握也很关键。火大了，后面会介绍。
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