面疙瘩怎么和面_面疙瘩怎么和面有图解
蒸包子直接上锅就废?正确做法揭秘,蓬松不塌陷快收藏!家人们，是不是每次满心欢喜蒸包子，结果直接上锅一蒸，出锅全是“死面疙瘩”，一个个塌陷得不成样子，这简直太让人崩溃了！咱辛辛苦苦揉面、发面、包馅，最后却落得这么个失败的结局，这波操作简直是“大冤种”行为啊！ 为啥直接上锅蒸包子就容易失败呢？其实啊，包子面在发酵的时候会还有呢？
必看!蒸包子馒头想不塌陷?这2个关键技巧快收藏!技巧一：揉面揉到位，发酵才给力揉面可是蒸好包子馒头的基础，很多人蒸出来的面食塌陷，就是因为揉面没揉好。你在揉面的时候，要把面团揉得光滑细腻，没有干面疙瘩。简单来说，就跟咱们玩橡皮泥一样，要让面团的每一处都均匀融合。可以采用“三光”原则，即面光、盆光、手光。揉好的还有呢？
西红柿鸡蛋馅饼做法大公开,简单美味全家爱!接下来是和面。150克面粉入盆，打入一个鸡蛋，使面皮更具韧性，包馅不易破。将挤出的西红柿汁慢慢倒入面粉，边倒边搅成小面疙瘩，揉成光滑面团后，盖上布静置15分钟，让面团更软好擀。面团醒着时，咱们炒鸡蛋。两个鸡蛋打入碗中，撒葱花搅匀。锅中放油烧热，倒入蛋液，用筷子快速搅炒成小发猫。
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