莲藕排骨汤的营养价值分析_莲藕排骨汤的营养价值
莲藕排骨汤,秋补之道#秋日正当食排骨已经变得软烂，莲藕也开始变得粉糯。这时，我将切好的莲藕块放入砂锅中，继续用小火慢炖。莲藕的加入，为汤品增添了一丝清甜的口感，也让汤的营养价值更加丰富。莲藕排骨汤的灵魂就在于“慢煨”二字。小火慢炖，能够让食材的营养成分充分释放到汤中，也能够让食材之间的味道等会说。
想把莲藕炖得粉烂?3招搞定,汤鲜藕糯,厨房小白也会做作为湖北人，莲藕是从小吃到大，鄂菜就有一道名菜，叫莲藕排骨汤，炖好的莲藕粉粉糯糯的，特别好吃。莲藕含有丰富的淀粉、维生素c、铁、植物蛋白等，健脾胃、补气血，营养价值很高。很多人都做过莲藕排骨汤，但总是做不好，比如莲藕容易发黑，还不粉糯，这是什么原因呢？一方面是你的方后面会介绍。
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