莲藕怎么炒才能不会发黑_莲藕怎么炒才能不黑
炒莲藕总发黑不脆?大厨3招让其洁白脆嫩,上桌秒光盘虽说莲藕这种食材什么季节都能买到，但还是在它大量上市的时候最好吃，这不前段时间小编家里就常做这道菜，然而莲藕烹饪做法中最常见的还是爆炒，不过很多人在炒莲藕的时候总会发黑不脆，导致炒出来的莲藕不好吃，其实想要莲藕炒出来好吃，关键还得看这3招，保证莲藕洁白脆嫩，上桌秒还有呢？
炒莲藕总是发黑怎么办?牢记这个小诀窍,炒出来的莲藕又脆又白净加入食用盐后过凉水还能保持莲藕的脆感，也不会变黑，另起锅倒入适量食用油，油热后用葱姜蒜进行爆香，加入豆瓣酱炒出红油，放入莲藕，把莲藕翻炒上色后倒入酱汁，翻炒到黏稠，然后就可以关火出锅了，撒上一点葱花，色香味俱全，然后就可以开动享用美食了。炒莲藕总是发黑怎么办？牢记这等我继续说。
炒莲藕时最忌讳直接下锅炒,教你正确做法炒时不粘锅爽脆不发黑清脆爽口的莲藕不仅是秋天的美味，也是营养丰富的健康食品，含有丰富的淀粉、糖类和维生素，能够增强免疫力、促进消化等功效。如果你还不知道踏秋吃什么，那你完全可以考虑下秋季吃莲藕，入秋后吃莲藕正当时！但知道莲藕好吃还不够，咱们还得知道怎么炒莲藕，最近不少朋友反映自己还有呢？
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