糯米怎么蒸熟后凉了为什么会硬
糯米山药蒸排骨总做不好?分析原因+解决方案,一文帮你解决!糯米这玩意儿，就像海绵宝宝，得充分泡发吸饱水，才能在蒸制的时候变得软糯。要是浸泡时间短，它内部水分不足，蒸出来自然硬邦邦。还有可能是蒸制时间不够，火候不到位，糯米就没办法完全熟透变软。再看看排骨不入味的问题。排骨没味道，这道菜直接就少了灵魂。原因之一可能是腌制好了吧！
必看!糯米蒸排骨总是做不好?3个技巧让你轻松搞定你是不是每次做糯米蒸排骨，要么排骨没味道，要么糯米硬邦邦，这“翻车”现场简直让人头大！满心期待地想做道美味，结果却不尽人意，这可太让人郁闷了。到底怎样才能做好糯米蒸排骨呢？别着急，接下来我就给你分享3个实用技巧，让你轻松搞定这道菜，这波操作直接封神！ 技巧一：糯米提前小发猫。
糯米山药蒸排骨咋做才好吃?3个技巧让你轻松搞定!技巧二：糯米泡发要充分糯米的泡发程度决定了这道菜的口感。你把糯米提前用清水浸泡3 - 4小时，让它充分吸收水分。泡好的糯米用手轻轻一捏就碎，这样蒸出来的糯米才会软糯香甜。要是糯米泡发不充分，蒸出来就会硬邦邦的，口感大打折扣。所以，可别偷懒，老老实实把糯米泡好。点睛结好了吧！
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