莲藕怎样做才不会变色_莲藕怎样做才不发黑
炒莲藕总变色?老厨师教你白醋秘籍,鲜嫩脆爽超美味脸蛋儿立马“红”了——其实是氧化变色了。这原理跟土豆、苹果差不多，切开没多久，表面就蒙上一层褐色，像被时间催老了。想让莲藕在锅里等我继续说。 打算把莲藕跟腊肉炒一块，听说味道更绝。厨房里的实验永远不会停，下一盘菜，你准备怎么“整活”？ #炒莲藕#莲藕防氧化#美食技巧#家庭美等我继续说。
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青葱椒麻肥牛卷、胡豆鸭血肥肠煲、墨鱼排骨莲藕汤焯水至变色捞出沥干水分。3. 炒制底料：锅中倒入适量食用油，油热后放入姜片、蒜片、干辣椒段、青花椒和鲜花椒(如有)炒香。4. 调味煮制：加好了吧！ 墨鱼排骨莲藕汤食材准备•墨鱼干50克•排骨300克•莲藕200克•姜片10克•葱段10克•料酒10毫升•盐5克•白胡椒粉2克•清好了吧！
国庆来临,家宴吃什么,分享8道硬菜,好做又好吃,上桌就光盘莲藕300 克；大葱1 根；生姜3 片；大蒜3 瓣；八角2 颗；酱油3 汤匙；料酒2 汤匙；冰糖1 汤匙；盐适量；白胡椒粉适量；食用油适量；水适量步骤： 1. 准备猪脚：猪脚切成块，放入冷水中煮沸后，撇去浮沫，捞出用清水冲洗干净备用。2. 处理莲藕：莲藕去皮，切成厚片，放入清水中浸泡，以防氧化变色。3好了吧！
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