凉皮配什么小吃一起卖_凉皮配什么小吃更好
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做凉皮别直接上锅蒸!小吃摊阿姨2招,做出筋道滑爽凉皮没有筋道。放入冷水中过凉，沿着一边轻轻揭开，浸在水中揭开就非常容易，并且光滑，这样做的凉皮厚度均匀，柔韧有劲道，拿出来后面皮的表面要刷一些香油，这样不粘连，切成宽条，装入碗中， 加入黄瓜，胡萝卜，蒜末，米醋，来一大勺辣椒油，多加一些麻汁，这样拌的凉皮可好吃了，做法简单，成本不等我继续说。
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大姐街头卖多种小吃,凉皮味道好,五元一碗的高山洋芋最畅销只需五块钱就能买到一碗分量十足且十分饱腹的小吃。这位大姐的小吃摊包括凉面、凉皮、麻辣豆腐、麻辣魔芋、高山洋芋、烧土豆、狼牙土后面会介绍。 豆腐和魔芋虽然一起煎，但口感差异明显，各具特色。高山洋芋人气最高，小巧的洋芋球在锅中炸得金黄。捞出一勺，淋上调料，立刻变得丰富多彩后面会介绍。
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凉皮江湖:高筋中筋谁称雄?手把手教你做透亮筋道凉皮盛夏时节，谁不想来一碗酸辣爽口的凉皮？可自己动手做时，不是发硬断裂就是口感发黏，问题可能就出在面粉选择上。今天咱们就扒一扒凉皮江湖的门派之争，手把手教你做出透亮如玉、筋道爽滑的夏日神凉皮。一、面粉门派大比拼：高筋派VS中筋派凉皮虽是小吃，却藏着面粉江湖的腥风血小发猫。
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