怎么做红烧排骨最有味只要三步
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别再红烧排骨啦!加山药糯米一蒸,软糯好吃【糯米山药蒸排骨】制作配料:排骨600克糯米1小碗怀山药1根生抽2勺老抽1勺蚝油1勺海盐1勺淀粉2小勺白胡椒粉适量姜粉适量制作方法: 1、准备一些排骨,把调料加进去:生抽2勺老抽1勺蚝油1勺海盐1勺淀粉2小勺白胡椒粉适量姜粉适量,抓拌均匀,盐渍一会儿; 2、淮山药一根后面会介绍。
排骨烧茭白太香啦,一顿两碗饭,比红烧排骨还好吃!饭桌上要是端上这盘排骨烧茭白,保准全家人筷子停不下来!平常总吃红烧排骨,这次换个花样,把茭白和排骨搭在一起烧,味道直接升级,香得能多扒拉两碗米饭! 咱都知道猪肉是厨房里的常客,要说猪肉身上最招人爱的部位,排骨绝对榜上有名。咬上一口,肥瘦相间的肉质软嫩弹牙,完全不会觉等我继续说。
大厨教你3个技巧,做出正宗红烧排骨,软烂入味不塞牙每次在江浙菜馆吃红烧排骨,轻轻一咬,骨头和肉就分开了,软骨都特别入味。可自己在家做的时候,不是肉又干又柴,就是味道只在表面。杭州一家老字号饭馆的主厨李师傅跟我说,关键就在三个家庭厨房容易忽略的细节!今天我来分享这套经过上千次试验的专业做法,不用高压锅,也不用炒糖好了吧!
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