蒸包子下面垫东西吗_蒸包子下面垫纸能吃吗
夏天蒸包子就选这个馅,咬一口幸福满满可劲吃移到揉面垫上稍微揉一揉，分成12等份，再分别揉光滑。10,擀成中间厚边缘薄的包子皮，放入馅料，捏成包子。11,全部包好放在蒸屉上，锅里加常温水就好。盖上盖子，二次醒发20分钟，看着包子体积明显变大就可以蒸了。12,凉水上锅，水开计时蒸15分钟，关火焖2分钟即可。面皮蓬松柔软，馅后面会介绍。
⊙﹏⊙
蒸包子总塌陷?快来学这招,蓬松不塌陷必看!家人们谁懂啊！辛辛苦苦发面、包馅，满心期待地蒸好包子，结果一打开锅盖，包子全塌成了“小饼饼”，这落差感，简直就像坐过山车！你是不是也经常遇到这种情况，满心欢喜蒸包子，最后却收获一堆“塌塌怪”，别提多闹心了。其实，想蒸出蓬松不塌陷的包子并没有那么难，下面我就把这招“秘好了吧！
“一次性筷子”玩法大揭秘,实用到超乎想象!就拿蒸东西这事来说，以前早上热个包子，要么用碗扣着，要么找个破盘子垫着，总担心水扑腾进去。看人家拿两根筷子交叉往锅里一放，嘿，刚好当蒸架使！ 筷子本身是木头的，传热慢不说，还能架住碗底留出空隙，蒸出来的鸡蛋糕水水润润，比专门买的不锈钢蒸架还顺手。我试过一次，现在家里蒸小发猫。
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