为什么蒸米饭上面硬下面软
这锅“香疯了”的硬菜直接掀翻餐桌!简单易做,连炫三碗米饭!家人们！挖到一道能让全家抢着干饭的王炸硬菜！揭开锅盖瞬间，香味直接“炸”翻整栋楼，软糯吸汁的食材裹着浓郁酱汁，一口下去辣得过瘾、香得跺脚！关键做法超简单，厨房小白也能轻松复刻，今天必须把秘方交出来！ 食材准备主食材：鸭肉半只(约800克)、土豆2个(约400克) 香料：干辣椒15后面会介绍。
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蒸米饭别只加水!加两料,香软不粘,颗粒分明以前，我蒸米饭总是简单地把米洗净后加水直接上锅蒸。然而，这样做出来的米饭要么过于软糯黏成一团，要么又干硬无味，让人提不起胃口。我开始思考如何能够像餐厅里那样做出香软可口、粒粒分明的美味米饭呢？ 有一次与邻居闲聊时提到了这个话题，她告诉我：“蒸米饭其实有很多小技好了吧！
别人做的红烧肉软糯香浓,你却不行?这4个窍门快码住!家人们，有没有过这种尴尬时刻：别人做出来的红烧肉那叫一个软糯香浓，入口即化，汤汁浇在米饭上能炫好几碗；再看看你做的，肉硬邦邦的，一点也不入味，卖相还贼拉难看，这差距简直比鸿沟还大！ 先说说别人做的完美红烧肉啥样。色泽红亮得像打了高光，一块块肉颤颤巍巍，感觉轻轻一抿就会好了吧！
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