莲藕怎样做不会变色呢_莲藕怎样做不会变色
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炒莲藕总变色?老厨师教你白醋秘籍,鲜嫩脆爽超美味脸蛋儿立马“红”了——其实是氧化变色了。这原理跟土豆、苹果差不多，切开没多久，表面就蒙上一层褐色，像被时间催老了。想让莲藕在锅里是什么。 打算把莲藕跟腊肉炒一块，听说味道更绝。厨房里的实验永远不会停，下一盘菜，你准备怎么“整活”？ #炒莲藕#莲藕防氧化#美食技巧#家庭美是什么。
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收藏!莲藕炒肉片的N种创意做法,让你告别吃饭纠结症今天就给你分享莲藕炒肉片的N种创意做法，让你从此告别吃饭纠结症，顿顿吃得香！ 1. 糖醋莲藕炒肉片这道菜就像美食界的“甜酷女孩”，口味酸甜可口，让人一口就爱住。先把莲藕切片焯水备用，猪肉切片用生抽、料酒、淀粉腌制。起锅烧油，放入肉片煸炒至变色盛出。再爆香蒜末，加入莲好了吧！
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国庆来临,家宴吃什么,分享8道硬菜,好做又好吃,上桌就光盘莲藕300 克；大葱1 根；生姜3 片；大蒜3 瓣；八角2 颗；酱油3 汤匙；料酒2 汤匙；冰糖1 汤匙；盐适量；白胡椒粉适量；食用油适量；水适量步骤： 1. 准备猪脚：猪脚切成块，放入冷水中煮沸后，撇去浮沫，捞出用清水冲洗干净备用。2. 处理莲藕：莲藕去皮，切成厚片，放入清水中浸泡，以防氧化变色。3等会说。
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美味至极的美食食谱,令人垂涎欲滴,赶快学会为家人献上你的爱心佳肴吧!莲藕山药排骨汤精选食材： 排骨500克、山药1根、莲藕300克、红枣3颗、姜一块、小葱2根烹饪步骤： 1. 将莲藕去皮后清洗干净，切成大块备用； 2. 山药去皮切滚刀块，放入清水中浸泡，以防氧化变色； 3. 姜切片，小葱切葱花； 4. 锅中加水烧开，放入排骨焯水2分钟，捞出冲洗干净； 5. 另起锅烧水，说完了。
香辣藕丝炒肉,一口就爱上的超级下饭神器!这样炒出的藕丝根根爽脆，带江西小炒特有的鲜辣镬气～ 食材：嫩脆藕一节，肉丝150g,葱1根做法：1、瘦肉切丝加一点酱油➕半勺红薯粉➕少许油腌10分钟，莲藕去皮切均匀细丝装盘2、起锅热油，锅烧至冒烟倒入油和一勺猪油，将肉迅速滑炒至变色，放藕丝用大火翻炒一分钟，加少许蚝油，味级好了吧！
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