怎么做红烧排骨软烂可口肥而不腻
⊙▂⊙
大厨教你3个技巧,做出正宗红烧排骨,软烂入味不塞牙照样能做出又软又烂又入味,老人也能轻松吃的特别棒的红烧排骨。【家庭做法的3 大误区】❌误区1:焯水时间太长要是超过3 分钟,肉就会变得很紧很柴。❌误区2:一直用大火收汁温度太高会让蛋白质过度凝结。❌误区3:太早加盐调味盐会让肉的纤维过早收缩。【大厨的3 个核心技后面会介绍。
●▽●
做红烧排骨,别只会加酱油!教您正确做法,肉烂味浓,不柴不腥每次买排骨回家,家人都嚷嚷着让我做红烧排骨,真是百吃不厌。说到红烧排骨,很多人在制作的过程中只懂得加酱油,结果做出来不够理想,能吃是能吃,但离美味还差得远。想要把红烧排骨做好,一定别只会加酱油!要牢记窍门,这样做才会色香味俱全。到底怎么做呢?教您正确做法,肉烂味浓是什么。
红烧排骨的家常做法,这样做排骨酥烂,色泽金红红烧排骨是一道常见菜肴,此菜味道香咸,排骨酥烂,色泽金红。男女老少皆可食用,下面一起来制作它吧。一、红烧排骨主料:排骨430克葱白半根香叶2片姜2片蒜3瓣桂皮1小块八角1朵辅料:冰糖30克黄酒半碗盐适量油适量制作工艺: 1.排骨洗净还要剁半2.葱姜蒜等洗净切段切片3.排后面会介绍。
∪△∪
排骨焯水就错了!多做这一步让你的排骨软烂入味,香气四溢排骨直接焯水,难怪腥味重!多做一步,排骨软烂可口,香味十足排骨是非常受欢迎的食材,肥而不腻,瘦而不柴,不管是蒸着吃还是炖着吃,都特别好吃,老少皆宜。其中炖最招人喜欢,做成红烧的、糖醋的,或者炖成排骨汤,都好吃得不得了。说到炖排骨,你都是怎么处理的?相信很多人第一步都是说完了。
香软蒸排骨怎么蒸?掌握这些技巧,轻松做出软嫩不柴、香味满满的美食!蒸排骨,怎么做才香软好吃?教您正确做法,软嫩不柴,香味十足一说到排骨,大家都习惯做红烧、糖醋或者炖汤,确实都很好吃,但这些不太适合夏天吃,红烧糖醋太过油腻味道重,炖汤又太烫,大热天吃这些很容易上火、不好消化。一到夏天,我家经常做蒸排骨,美味健康又制作简单,你也不妨试试小发猫。
+ω+
红烧排骨面家常美味秘籍大公开,让你回味无穷!红烧排骨面的魅力,可不是吹的这道菜的魅力,首先在于它的味道。红烧排骨面的汤汁浓稠,排骨炖得软烂入味,面条劲道十足,三者完美融合,每一等我继续说。 做红烧排骨面,结果糖色炒过了,整锅排骨都变成了黑色的。他尝了一口,苦得直吐舌头,还跟我说:“这排骨是不是被施了魔法,怎么这么难吃?”我等我继续说。
香到舔盘!巨巨巨好吃的红烧排骨3️⃣放入排骨翻炒上色,加入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶炒香。4️⃣加入生抽、老抽、料酒翻炒均匀。5️⃣加入适量清水,没过排骨,大火烧开后转小火炖煮30-40 分钟,至排骨软烂入味。6️⃣最后根据口味加入适量盐和鸡精调味,大火收汁即可。这道红烧排骨真的太好吃了!肉质鲜嫩小发猫。
∩▂∩
糖醋排骨的制作秘籍:酸甜可口,好吃又不油腻姐妹们,大家好呀!别总是将排骨局限于炖汤或红烧了,尝试一下糖醋排骨吧,味道更佳,酸甜适中,肉质软烂到脱骨,全家人都爱不释手。接下来,小编后面会介绍。 这样制作出来的糖醋排骨色泽诱人,酸甜可口,比传统做法更加美味。撒上一些白芝麻作为装饰,不仅美观还能增加风味。如果你也对这种做法感后面会介绍。
上班族一周美味!6道家常荤素菜,香到让你告别外卖第一道家常菜美食食谱:红烧排骨排骨炖得软烂入味,裹着浓稠酱汁,一口下去满满的肉香,咸甜适中,配米饭超香! 第二道家常菜美食食谱:蒜苔炒肉脆嫩的蒜苔搭配鲜嫩的肉片,咸香爽口,蒜苔带着微微清甜,口感丰富又下饭。第三道家常菜美食食谱:菠菜炒鸡蛋菠菜鲜嫩,鸡蛋蓬松,简单一炒就等会说。
电饭煲就能做出大排档同款蒜香排骨!破防了!电饭煲也能做出大排档的蒜香排骨姐妹们!我真的要被这个电饭煲蒜香排骨香迷糊了不用油炸不用煎,只要一个电饭煲!不加一滴水,蒜香味浓郁,排骨软烂入味,比红烧排骨更惊艳!关键做法尊嘟巨巨巨简单,赶紧来试试【食材准备】排骨500g(懒人直接让菜场老板剁好!)大蒜1头(爱吃等会说。
原创文章,作者:天津 mv拍摄——专注十多年的视频拍摄制作经验,如若转载,请注明出处:https://5aivideo.com/v0lrfmvk.html