牛肉哪个部位适合煮熟切片_牛肉哪个部位适合煮熟切片凉拌
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酱牛肉到底咋做才好吃?这些秘诀你一定要知道!让你轻松变身酱牛肉大厨！ 首先是选料，这可是做出好吃酱牛肉的基础。你得选对牛肉部位，牛腱子是做酱牛肉的绝佳选择，因为它有肉有筋，卤出来切片后有好看的花纹，口感也更丰富。就好比盖房子得选好地基，选对牛肉部位，这酱牛肉就成功了一半。你去市场买的时候，要选那种颜色红润、..
美食推荐:仔油姜爆炒雪花牛舌、甜辣酱牛肉、柴火烧黄鳝制作方法制作流程： 1澳洲雪花牛舌(此部位有白色油脂，口感细嫩)300克，洗干净切片，加盐3克，味精2克，生抽少许，抓拌均匀腌10分钟。2、香芹切段50克，仔后面会介绍。 甜辣酱牛肉原料： 牛里脊肉300克。配料： 薄荷少许、生姜1块、蒜瓣5颗。调料： 泰式甜辣酱50克、盐2克、生抽5克、料酒5克、白胡椒粉少许后面会介绍。
天气冷就吃这8道黄金菜,滋补御寒,一看就是懂行人!麻辣水煮牛肉食材：牛肉(最好是嫩肉部位，如里脊),豆芽、青菜等蔬菜，葱姜蒜、干辣椒、花椒，豆瓣酱、火锅底料，盐、糖、生抽、料酒、淀粉做法： 1. 牛肉切片，加入盐、料酒、淀粉腌制备用。2. 热锅凉油，加入葱姜蒜、干辣椒、花椒煸炒出香味。3. 加入豆瓣酱和火锅底料炒出红油。4. 加后面会介绍。
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