蒸鸡蛋怎样防止表面有气泡 _ 蒸鸡蛋怎样防止表面有坑
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年轻人为省时间买成品蛋羹,自己蒸的嫩滑蛋羹不香吗?先说说自己蒸蛋羹的好处。想象一下，周末的早上，阳光洒在餐桌上，你慢悠悠走进厨房，拿出鸡蛋，打在碗里搅一搅，加点温水，过滤一下气泡，然后盖后面会介绍。 而且自己蒸蛋羹，用料干净又卫生，你完全可以根据自己的口味加调料，什么生抽、香油、葱花，想怎么搭配就怎么搭配，这波操作直接封神。自己动后面会介绍。
蒸蛋羹总失败?这几个关键技巧,助你轻松逆袭!鸡蛋打散后，里面会有一些没有搅匀的蛋清或者小气泡，如果你直接拿去蒸，这些东西就会让蛋羹表面坑坑洼洼，口感也不够顺滑。就好比你想建一说完了。 或者静置几分钟让气泡自己消失。第四，在装蛋液的碗上盖上一个盘子或者包上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，这样能防止蒸汽滴落到蛋羹表面。最说完了。
终于学会妈妈做的水蒸蛋!嫩到一戳就晃,入口即化赛豆腐一、这碗虾仁蒸蛋没有孩子会拒绝，太鲜太嫩滑了食材：鸡蛋两个虾仁五只小葱步骤：1、鸡蛋打散加入1.5倍的温水和适量盐，再过滤两次滤掉小气泡，这是蛋蒸的嫩滑的关键2、蛋液倒入碗中，放入提前用葱姜盐腌制的虾仁3、冷水上锅蒸10分钟再闷五分钟，蒸好后撒点葱花淋上点热油激发好了吧！
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