怎么蒸糯米才不会夹生
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必看!糯米蒸排骨总是做不好?3个技巧让你轻松搞定技巧一：糯米提前泡发有讲究很多人做糯米蒸排骨时，糯米没泡好，蒸出来要么夹生，要么口感硬邦邦。你得把糯米提前用清水浸泡，一般浸泡3 - 4个小时。要是夏天天气热，为了防止糯米变质，你可以把它放冰箱冷藏浸泡。这就好比给糯米“喝饱水”，这样蒸出来的糯米才会软糯香甜。记住，这等我继续说。
糯米蒸排骨总做不好?3个小技巧,让你轻松搞定这道美食!家人们谁懂啊！本吃货一直超爱糯米蒸排骨这道菜，想着在家自己做，结果做出来要么糯米生硬夹生，要么排骨腥味重，味道差得老远，根本不是饭店那味儿。每次满心期待地做，最后却吃得不尽兴，真的好挫败！ 你是不是也和我一样，在家做糯米蒸排骨总是状况百出，怎么都做不好？难道就只能乖乖还有呢？
包粽子糯米泡多久?搞错难怪粽子夹生漏米糯米拌入花椒粉、腊肉，麻辣鲜香，独具川味特色。不管什么粽子，糯米是最为主要的原料，那么在包粽子的时候，糯米要浸泡几个小时？原来一直搞错，难怪粽子夹生还漏米。包粽子时，糯米的浸泡时间直接影响成品的口感和质量。若浸泡不足，糯米吸水性差，蒸煮时易夹生或漏米；若浸泡过久，则小发猫。
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