红烧肉用大火还是小火收汁
弟弟来啦!一大桌荤素搭配午餐,健康美味胜下馆子 第一道菜：红烧排骨排骨用砂锅炖的，软烂脱骨，味道鲜美，超级入味。排骨用淡盐水浸泡，洗净后冷水下锅焯水，热锅凉油，油热放入冰箱小火炒小发猫。 大火烧开后转入砂锅炖45分钟，最后再大火收汁即可。第二道菜：凉拌黄瓜凉拌黄瓜清脆爽口，开胃又下饭。黄瓜用食盐搓洗干净，用刀背把黄瓜小发猫。
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吃这五样,味道真的绝了!红烧排骨食材排骨800克。葱姜片，料酒，生抽，老抽，蚝油，熟芝麻盐，干辣椒。做法1、排骨剁小段，加姜片，料酒焯去血水，控水捞出备用。2、起锅后面会介绍。 加适量水大火煮开，调小火煮30分钟。4、最后加适量盐鸡精炒匀，大火收汁。起锅撒上熟芝麻，葱花即可。爆炒小河虾所需材料：小河虾：适量；大后面会介绍。
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教你做红烧肉,简单粗暴先看这盘红烧肉，卖相色泽一看就很入味。2. 先用糖筛炒出香味，再放葱、姜、蒜。3. 接着把五花肉放进去，煸炒至出油变焦黄。4. 然后放入料酒、生抽、老抽，再加入开水没过肉。5. 放上香叶、八角，大火煮开后转小火慢炖半小时。6. 最后再撒点孜然粉收汁就可以出锅了。这样做出来等我继续说。
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做法简单还超级下饭,这些家常菜绝了!1、红烧肉做法： 1、五花肉洗净切块，放入锅中加葱姜、料酒焯水； 2、焯水后洗净，下锅煸出油，锅中留油加入冰糖炒出糖色，倒入五花肉翻炒上色； 3、加3勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油、半勺老抽、葱姜蒜、八角，开水没过食材，大火煮开，小火炖50分钟收汁即可。2、豆泡酿肉做法： 1、肉沫加等会说。
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原来红烧排骨这么做!轻松学起来!小火炒葱姜八角倒入排骨炒到微黄。放入干辣椒，继续煸炒排骨边缘焦黄沿着锅边倒入料酒。煸炒几下沿着锅边倒入生抽老抽，放入五香粉兑水淹没排骨，大火烧开。转小火炖30-50分钟。调入盐大火收汁到粘稠，出锅调入鸡精即可。
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