排骨配什么菜一起蒸好吃_排骨配什么菜一起炖好吃
广东菜粤菜经典豉汁蒸排骨,1976年老菜谱揭秘后切成2.5公分的小块，洗净晾干水分。把蒜、豆豉、糖、盐，味精、浅色和深色酱油与排骨一起拌匀，再拌入干淀粉，移成到碟上。淋油后放入蒸笼用中火蒸约15分钟至汁清即熟。特点： 此菜肉鲜美而有豆豉、蒜香味，制作简便，四季皆宜。本菜谱参考书目《中国菜谱-广东》中国财政经济出小发猫。
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豉汁蒸排骨:一口软糯入魂,藏在烟火里的家常温柔蒸排骨不用急，火候到了，味道自然就浓了。她守在蒸锅旁，听着咕嘟咕嘟的蒸汽声，豉香慢慢飘满整个屋子，馋得我蹲在厨房门口不肯走。夹一块颤说完了。 火候决定成败腌好的排骨平铺在盘子里，喜欢软烂的可以铺一层芋头或南瓜在底部，吸满肉汁超好吃。蒸锅加水烧开，水沸后再放入排骨，大火蒸2说完了。
好吃到全家都爱的糯米蒸排骨做法,排骨嫩糯米香不腥不柴虽然说糯米蒸排骨是的做法也很简单，但是要想好吃还是有技巧的，比如排骨如何处理才不腥，才入味，才好吃，再比如糯米要怎么处理才糯香，这些等会说。 如果家里有红椒也可以切点小颗粒和小葱一起用来点缀用。这样色彩就更丰富。5、接下来就要把排骨清洗一下，用手多抓上1分钟，这样也可以等会说。
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