猪蹄配方配料表_猪蹄配方培训
别再炖猪蹄啦!试试这道酸酸辣辣鲜椒猪蹄,鲜香爽口今天就把这道夏季美食- 鲜椒猪蹄做法分享出来，酸酸辣辣，吃一口就上瘾，赶紧动手做起来吧。第一步：准备一下食材食材上，只需要准备一个猪蹄下面就是一些配料：葱、姜、蒜、香菜、小米辣、干花椒、二荆条、洋葱调味料：生抽、盐、鸡精、料酒、白糖、陈醋、花椒油先把这些食材准好了吧！
大厨教你在家卤猪蹄,色香味俱全专用配方赶紧收藏!首先说一下香料和配料，这个香料比例要记一下，配料用量多少差一点没关系，影响不大。【香料】八角10g、小茴香8g、香叶8g、砂仁5g、山柰5g、草果3g(去籽)、白芷3g、肉豆蔻2g、甘草2g、草豆蔻2g、丁香2g。配齐一共50克，可以卤5斤猪蹄。【配料】高汤10斤，油200g、姜150g还有呢？
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鹰嘴豆烧猪蹄、渔家煮小海鲜、橙皮辣子兔鹰嘴豆烧猪蹄食材&配料： 猪蹄1只、鹰嘴豆100克、姜1块、蒜2瓣、食用油适量、冰糖适量、蚝油1勺、酱油适量、盐适量、清水适量、葱段适量制作步骤： 准备好所有材料，鹰嘴豆提前浸泡半天(或2小时以上),让其充分吸水膨胀，猪蹄去毛洗净，剁成块状。姜蒜切丁，放入锅中炒香，炒出香是什么。
美食推荐:腐乳猪蹄、鸡朦番茄、盐酸菜一品肉制作方法全攻略腐乳猪蹄主料： 猪蹄配料： 老姜调料： 腐乳制作步骤： 1. 老姜切片。2. 锅中加水(没过猪蹄),加入姜片、葱和料酒，煮约1小时。3. 捞出猪蹄并稍微冲洗，重新调制酱汁进行煮制。4. 锅中加入清水、料酒、腐乳、酱油和白糖(冰糖)。5. 调好的酱汁大火煮沸。6. 放入预先煮过的猪蹄，继续煮约好了吧！
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美味盛宴:鹰嘴豆炖猪蹄、渔家风味小海鲜、橙皮香辣兔肉鹰嘴豆烧猪蹄食材&配料： 猪蹄1只、鹰嘴豆100克、姜1块、蒜2瓣、食用油适量、冰糖适量、蚝油1勺、酱油适量、盐适量、清水适量、葱段适量制作步骤： 准备好所有材料，鹰嘴豆提前浸泡半天(或2小时以上),让其充分吸水膨胀，猪蹄去毛洗净，剁成块状。姜蒜切丁，放入锅中炒香，炒出香还有呢？
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美食推荐:腐乳猪蹄、鸡朦番茄、盐酸菜一品肉制作方法腐乳猪蹄主料： 猪蹄1000g。配料： 老姜20g、葱10g。调料： 腐乳20g、老抽5g、料酒10g、白糖10g。制作步骤： 1、老姜切片。2、锅中放水(没过猪蹄),姜片(葱)、料酒，煮1小时左右。3、捞出猪蹄，稍稍冲洗一下，调汁再煮。4、锅中放清水、料酒、腐乳、酱油、白糖(冰糖)。5、调等我继续说。
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腊猪脚炖莴笋、铁棍山药焖羊腩、手撕原味风干鸡腊猪脚炖莴笋一、食材与配料： 腊猪脚半只、莴笋1根、姜1块、葱1根、蒜3瓣、料酒15克、干辣椒3个、花椒2克、八角2个、桂皮1小块、香叶2片、盐2克、白胡椒粉2克、清水适量。二、腊猪脚做法： 1. 腊猪脚的制作： 准备新鲜猪脚，将猪脚洗净，用刀把表面杂毛刮干净。在猪脚上均匀等我继续说。
猪脚怎样卤才好吃猪脚口感细嫩，很多人都喜欢吃，平时大家都怎么做猪脚呢？卤猪脚是传统风味菜肴，卤猪脚的配料不同，做出来的风味也不一样，今天教大家猪脚怎样卤好吃，喜欢吃的小伙伴快看看！ 猪脚怎样卤食材： 猪脚200克、荔枝酒100克、卤料包1包、姜1块、盐1茶匙、老抽1汤匙、白糖1茶匙、小葱1是什么。
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美食教程:老酒目鱼干炖猪蹄详细做法老酒目鱼干炖猪蹄详细做法主料：猪蹄1000克、目鱼干120克。配料：福建老酒100克、生姜15克、当归3克、冰糖2克、食盐适量。详细做法： 1、把目鱼干放入盆中加入适量清水淹没，泡软后把目鱼干的皮撕掉，清洗干净，捞出，用剪刀剪成大约宽度为2cm左右的块状，备用。2、把猪蹄用喷等我继续说。
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美食推荐:黄豆焖猪蹄等三道佳肴制作方法黄豆焖猪蹄主料： 猪蹄1000克、干黄豆150克。香料： 白芷5克、桂皮3.5克、干山楂3.5克、八角3克、香叶1克。配料： 啤酒700克、冰糖80、白米酒70克、黄豆酱60克、红烧王35克、蚝油30克、生姜片15克、水发香菇6朵。做法： 1、把干黄豆150克用清水浸泡一晚上，也可以用温水泡发好了吧！
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