粉莲藕怎么做菜_粉莲藕怎么炒好吃-天津 mv拍摄——专注十多年的视频拍摄制作经验

买莲藕,分清7孔和9孔口感差很多,做菜别买错了湖北等地的莲藕品质甚佳，但不同做法对莲藕品种要求不同，选错等于白花钱。挑莲藕先看孔洞，7孔和9孔差别大着呢。7孔藕多在南方生长，一年能收两季，切开能看到7个孔洞，淀粉含量高、水分少，拿手一掰“藕断丝连”的拉丝特别明显，吃起来粉糯绵软，最适合炖汤、红烧这类需要长时间烹后面会介绍。

莲藕做菜总失败?掌握这3个技巧,轻松变大厨!节间短的莲藕口感更好。但事实真的如此吗？一般来说，这种粗短的莲藕可能生长周期较短，淀粉含量相对较低，口感可能会比较寡淡。反而是那些藕身细长、节间长的莲藕，生长周期更长，吸收的养分更充足，淀粉含量也更高，做出来的菜肴口感更加粉糯香甜。挑选莲藕时，除了看外形，还要注等会说。

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吃了38年莲藕才知道!7孔和9孔区别这么大,以前都白吃了看完保准你以后买莲藕不踩坑，做菜也更对味儿。先说说7孔莲藕，这可是煲汤炖肉的一把好手。它还有个好听的名字叫“粉藕”，淀粉含量特别高，摸上去质地偏硬，切开后孔眼排列得比较稀疏。丢进锅里咕嘟咕嘟煮上一阵子，你会发现它慢慢变得粉糯软糯，轻轻一抿就化在嘴里，还能把汤汁的后面会介绍。

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炒莲藕总变黑?大厨揭秘这关键一步,又香又脆不变黑必看!莲藕全变黑了，颜值大打折扣不说，口感好像也差了点意思。原本想着做道清爽可口的炒莲藕，结果端上桌那黑乎乎的样子，瞬间就没了食欲，这波真的狠狠“踩雷”了。你是不是也和我一样，特别想知道怎么才能让炒莲藕又香又脆，还不变黑呢？这问题真的困扰了好多喜欢做菜的朋友。别急，今小发猫。

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超爱莲藕!这3种家常做法,简单又美味!大家纷纷晒出自己做的莲藕美食，分享烹饪心得。有人做出的莲藕菜品色香味俱全，而有人却总是做不出理想的味道。这不禁让人好奇，莲藕究竟有哪些简单又美味的家常做法呢？接下来，就为大家揭秘三种超棒的莲藕家常做法。一：莲藕竟能熬出香糯好粥很多人认为莲藕只能做菜，却没想到等我继续说。

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粉莲藕怎么做菜_粉莲藕怎么炒好吃

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