莲藕怎么切洗干净_莲藕怎么切薄片
莲藕吃不完别急着扔!3招保鲜法,放一周照样脆嫩首先，带泥莲藕千万别洗！很多人一买回来就急着冲洗干净，结果反而加速腐烂。正确做法是保留表面泥土，直接用报纸或厨房纸包好，放进阴凉通风处。这样能锁住水分，延缓氧化，一般能存5天左右。其次，如果已经削皮切开，那就得“泡水+冷藏”双管齐下。把切好的莲藕泡在清水中，加一小勺说完了。
教你做八道高颜值菜品,在家宴轻松征服所有人莲藕花生炖猪蹄做法： ①莲藕去皮洗净，切成滚刀块。花生米浸泡一个小时。猪蹄剁块浸泡一个小时。②猪蹄清洗干净，冷水入锅，加入姜片、葱小发猫。 用清水洗干净，再改刀切成细丝，全部切好之后，装入碗中备用。2、准备半边鸡肉，直接用菜刀砍成小块，如果不会处理的话，可以叫老板帮忙处理好小发猫。
分享八道美味菜肴,营养高颜值好,孩子吃了还想吃莲藕排骨准备食材排骨，莲藕，葱姜，盐1,先把排骨放在清水洗干净，然后冷水下锅焯烫两三分钟，撇去浮沫后捞出来冲洗干净。莲藕削皮切成大块，放在水里浸泡一下。2,洗干净的排骨放入汤锅里，加入葱姜，大火炖开，再转中火炖15分钟左右。再把莲藕倒进去，中火炖20分钟。3,莲藕和排骨炖还有呢？
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年夜饭凉菜C位!粉糯香甜糯米藕,手残党也能轻松做莲藕孔里塞满晶莹的糯米，蒸熟后切片淋上琥珀色的糖浆，咬一口软糯拉丝，甜香直冲天灵盖，寓意新的一年甜甜蜜蜜，彩头好到爆。挑藕可是门学问！记得选表皮光滑、没有黑斑的粗壮莲藕，最好是七孔藕——藕皮偏红那种，炖出来自带绵密口感。买回家先把藕节洗干净，切下一头当盖子，另一头等我继续说。
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藕丸子,溜溜圆,不放肉却喷香,招待亲朋就做它,好吃不贵还营养单凭莲藕本身的清甜，就能让食客眼前一亮。做藕丸子其实不难，关键在处理莲藕的手法。挑那种带泥的新鲜莲藕，洗干净后切成小块，直接放进料理机打成泥。加一勺淀粉、少许盐和白胡椒粉调味，顺时针搅匀到能抱团。左手抓一把藕泥，从虎口处挤出小丸子，右手拿勺子一刮就进了沸水锅等会说。
酸甜藕片:没胃口时的开胃小确幸都市生活总被忙碌填满，偶尔连食欲也跟着躲起来。这时候，一盘酸甜脆爽的藕片就能唤醒沉睡的味蕾，让简单的日子多份小确幸。选节新鲜莲藕，洗干净切成薄片，薄到能透光最好。这样的藕片咬起来咔嚓响，挂满酱汁才够味。调酱汁是关键，香醋和白糖得按自己喜欢的酸甜比例来，加点盐提好了吧！
分享8道家常菜,比大鱼大肉还受欢迎!莲藕玉米胡萝卜排骨汤准备食材：莲藕，玉米，胡萝卜，排骨，姜片，葱花。做法步骤： 1、莲藕和胡萝卜削掉外皮，清洗干净切成小块。玉米洗净后剁成好了吧！ 切成长方块。3. 排骨洗净，剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。4. 净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒好了吧！
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冬天不补四季受苦!天冷吃这8道菜,健脾补钙增强抵抗力炒莲藕食材准备：莲藕：500克，青椒：1个，蒜末：适量，盐：适量，生抽：适量，植物油：适量做法： ①莲藕去皮，切成薄片，用清水冲洗干净。②青椒去籽，切成说完了。 用刀刮洗干净；洗到白白的表皮后，再切成小块，放到锅中，加1勺猪油，干煸出部分的油脂后，加酱油、盐上色调味，翻炒入味后装碗备用； 第三步，将干说完了。
炸藕盒的正宗做法:藕片是基础,肉馅是关键,淀粉是灵魂炸藕盒以其外酥里嫩的独特口感成为备受喜爱的传统美食，制作时得把藕片、肉馅、淀粉这三大核心要素都拿捏到位。先说说食材准备吧，挑莲藕得选外皮光滑、色泽均匀的，洗干净后切成约1厘米厚的片状，要是喜欢更薄的口感，切成两三毫米也行，关键是藕孔得清理干净。切好的藕片可以后面会介绍。
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风味藕条:那声“咔嚓”里的家常幸福秋日的莲藕带着泥土的清新，摇身一变成为餐桌上的家常美味。选藕可有讲究，七孔藕淀粉足，炖起汤来绵软入味；九孔藕细长水嫩，清炒时最能吃出脆甜本色。做风味藕条得挑九孔藕，趁着新鲜处理才不辜负这份时令鲜灵。先把莲藕切成均匀的条状，用清水反复冲洗，洗去表面的淀粉，这样炸出还有呢？
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