红烧排骨糖焦了发苦怎么办
香到舔盘!巨巨巨好吃的红烧排骨不然会发苦哦！ 3️⃣放入排骨翻炒上色，加入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶炒香。4️⃣加入生抽、老抽、料酒翻炒均匀。5️⃣加入适量清水，没过排骨，大火烧开后转小火炖煮30-40 分钟，至排骨软烂入味。6️⃣最后根据口味加入适量盐和鸡精调味，大火收汁即可。这道红烧排骨真的太等会说。
红烧排骨的美味秘诀揭秘,让你一尝成主厨!红烧排骨【食材】排骨2斤；葱姜蒜适量；冰糖、八角、桂皮、香叶各少许；生抽、老抽、料酒、盐、鸡精适量。【做法】将排骨洗净后冷水下锅，加入葱段和姜片以及4勺料酒进行焯水，待血沫浮出后捞出沥干水分。锅中倒入适量油加热，放入冰糖小火慢慢熬制至出现深棕色糖色(注意不要炒等会说。
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炒糖色,用水还是用油?教你正确做法糖色红亮不发苦很简单!从红烧肉的浓郁馥郁，到红烧排骨的软烂鲜香，糖色都起着画龙点睛的关键作用。但是，炒糖色，究竟该用水还是用油呢？这一问题却，常常让厨房新手们感到困惑。实际上，二者皆可，只是各有千秋。下面，我教你正确做法，轻松炒出红亮不发苦的糖色。1.水炒糖色水炒糖色，其优势在于过程相对等会说。
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