蒸鸡蛋为啥要去浮沫_蒸鸡蛋为啥要放盘子
(^人^)
盘点!蒸蛋羹的N种特色做法,让你天天不重样!虾仁蒸蛋羹这道菜一整个鲜掉眉毛！首先准备食材，鸡蛋、鲜虾、小葱、盐、生抽、温水。把鲜虾处理干净，挑去虾线，然后把鸡蛋打入碗中，加入适量盐搅拌均匀，再按照1:1.5的比例加入温水，继续搅拌。接着用滤网过滤蛋液，去除表面的浮沫，这样蒸出来的蛋羹会更加细腻。把蛋液倒入碗中，好了吧！
鸡蛋羹新吃法大揭秘!让你告别早餐选择困难症早餐吃啥太让人头疼了！别愁啦，今天就给你揭秘鸡蛋羹新吃法，让你轻松告别早餐选择困难症！ 1. 芝士培根鸡蛋羹这个组合简直是“天选CP”！先把鸡蛋打散，加点温水和盐搅拌均匀，过滤掉浮沫，倒入容器中。接着在蒸锅里大火烧开，转中火蒸个5分钟。这时候，把提前煎好的培根切成小块，撒好了吧！
5道家常美味菜肴做法,简单易上手!凉拌土豆丝，酸辣脆爽。土豆去皮切成细丝，凉水淘洗去淀粉，焯水后投冰水中保持脆感，再用葱蒜等调料拌匀即可。肉末鸡蛋羹，鲜嫩可口。鸡蛋加盐搅打，加温水去浮沫，保鲜膜封好扎孔蒸熟。牛肉末煸炒上色，加水淀粉煮浓稠浇在蛋羹上。凉拌萝卜丝，清爽开胃。白萝卜切丝，加糖腌制去辛说完了。
不论贫富,这8道美食记得端上桌!肉沫鸡蛋羹食材：鸡蛋，温水，肉末，葱姜，生抽， 蚝油，盐，鸡精，水淀粉主要制作步骤： 1. 打入4个鸡蛋，搅散。2. 加入1.5倍温水，搅匀，撇去浮沫。3. 蒸碗扣盘，水开蒸8分钟。4. 炒香肉末，加葱姜，调味炒至汤汁浓稠。5. 淋水淀粉，浇在蒸好的鸡蛋上。腌蒜苔食材：蒜薹1把、生抽3勺、陈醋3勺、1后面会介绍。
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