为什么鸡蛋一煮就裂开了_为什么鸡蛋一煮就裂开
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必看!煮鸡蛋总是开裂?这几个小技巧轻松解决盐和白醋能让鸡蛋壳的结构变得更稳定，就像给鸡蛋壳穿了一层“保护衣”。而且如果鸡蛋不小心有裂缝，盐和白醋还能让蛋白凝固在裂缝处，防止蛋白流出来，这波操作直接封神。技巧三：控制火候和时间。煮鸡蛋的时候，不要用大火猛煮，最好先用小火把水慢慢烧开，再转中火煮。就像做饭还有呢？
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煮鸡蛋总是开裂?这几个小技巧轻松解决家人们谁懂啊！满心欢喜煮鸡蛋，结果一打开锅，鸡蛋全裂了，这心情简直比坐过山车还刺激！相信很多人都遇到过这种情况，好好的鸡蛋，煮着煮着就“爆脾气”了，裂开一道道缝，不仅卖相不好，营养还可能流失，真的太闹心了。这时候，你肯定想问：到底怎样煮鸡蛋才能避免开裂呢？别着急，下面我等我继续说。
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煮鸡蛋:冷水、热水下锅都不对,牢记这3点,鸡蛋轻轻一碰就脱壳鸡蛋不仅营养丰富，也是所有食物中营养吸收率最高的食物之一！ 而煮鸡蛋是日常生活中最常见的吃法之一，既能品尝到鸡蛋原有的鲜香，又不似荷包蛋那样做起来麻烦，更不似煎蛋那样口感油腻。但是，有的朋友说：为啥我煮鸡蛋时，鸡蛋没熟外壳就开裂了，蛋清蛋黄都煮到锅里去了！ 还有的朋好了吧！
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煮鸡蛋热水凉水都不对!牢记3点,轻轻一碰就脱壳!鸡蛋不仅营养丰富，也是所有食物中营养吸收率最高的食物之一！而煮鸡蛋是日常生活中最常见的吃法之一，既能品尝到鸡蛋原有的鲜香，又不似荷包蛋那样做起来麻烦，更不似煎蛋那样口感油腻。但是，有的朋友说：为啥我煮鸡蛋时，鸡蛋没熟外壳就开裂了，蛋清蛋黄都煮到锅里去了！ 还有的朋说完了。
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