莲藕怎么切成条_莲藕怎么切花
老师傅传授卤莲藕粉糯入味窍门,干货满满速来学!这样处理过的莲藕，卤的时候不会发黑，口感特别粉糯。重点来了：切的时候要"斜刀厚片"!周师傅说1.5厘米厚的斜刀片最合适，太薄容易烂，太厚不入味。这个步骤看似简单，却是保证口感的关键！ 三、入味：让卤汁钻进藕孔里想让卤汁渗透到莲藕心里？ 周师傅教我一招"牙签穿孔":用牙签在每还有呢？
凉拌藕片,学会这个简单做法,清脆爽口,解腻又开胃挑选莲藕有讲究，要选九孔脆藕，这种藕孔洞圆润分明，掰断的时候能看到细细的拉丝，弹击起来声音清脆。表面不能有黑斑，买回家暂时吃不完的话，用潮湿的毛巾把根部包裹好，能保鲜三天左右。处理莲藕时，去皮后切成2毫米厚的薄片，斜着切或者撕成花瓣状会更挂汁。切好的藕片得马上泡进后面会介绍。
甘味食材正当季,养脾胃正当时!莲藕炒肉片材料准备：莲藕300克；猪肉里脊200克；青椒1个；红椒1个；姜3片；大蒜2瓣；生抽1汤匙；料酒1汤匙；白胡椒粉适量；盐适量；食用油适量做法步骤： 1. 准备食材：莲藕去皮后切成薄片，放入清水中浸泡以防氧化变色。青椒、红椒切段，蒜切末，姜切片。2. 腌制肉片：猪肉里脊切成薄片，好了吧！
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原来饭店莲藕丝这么切,又细又匀不断,太绝了!和切土豆片一样简单，土豆丝能切多细，那么我们的莲藕丝也就能切多细。这一半切好后，我们把莲藕丝放在一旁，然后剩下的这一半莲藕切过的底部放在菜板上，这样再来切片，莲藕也不会出现打滑的情况，切出来的丝也会更加的细腻均匀。其实以前我不知道莲藕丝怎么切，也一直都觉得非常后面会介绍。
哇!这道藕丸子居然这么酥脆?咬开爆汁,全家都爱吃咬一口满嘴都是莲藕的清甜和肉香，搭配米饭或作为零食都极其美味。这道菜不仅营养丰富，还特别适合家庭聚餐或节日宴客，做法简单、成功率高，只要掌握几个关键步骤，就能轻松做出媲美饭店的口感。选择两节新鲜莲藕，去皮后切成细碎的丁，注意不要切得太碎，保留一点颗粒感能让丸子后面会介绍。
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家人超爱吃!荤素搭配滋补菜椒莲藕炒鸡丁,老少皆宜下饭神器清脆的莲藕和菜椒巧妙地结合在一起，既保留了鸡肉的鲜美，又融入了莲藕的清甜和菜椒的爽口。主料：鸡胸肉300克莲藕150克菜椒1个调料：食盐3克鸡精2克生抽10毫升料酒10毫升淀粉适量白糖5克烹饪过程： 准备食材：将鸡胸肉洗净，切成大小均匀的丁，用料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分等会说。
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立春年后8道家常美味!老人小孩抢着吃,简单好做别错过酸辣莲藕片绝对是餐桌上的“解腻神器”。选一节脆生生的莲藕，切成薄薄的圆片，在开水里焯上30秒捞出过凉，这样口感才够爽脆。调汁时加两还有呢？ 平菇撕成条焯水，油菜分菜叶和菜帮焯水后过凉，蒜末爆香后先炒平菇，把水分炒干，再加油菜和调料大火快炒，翠绿的颜色看着就有食欲，清淡又健还有呢？
立春年后必吃的8道家常菜,老人小孩都爱,简单美味快收藏!立春过后，年味儿还没散去，家里的餐桌也该换点新花样了。今天分享8道做法简单又下饭的家常菜，荤素搭配营养均衡，不管是牙口不好的老人还是挑食的小孩，都会吃得津津有味。先来道开胃凉菜——酸辣莲藕片。选一节新鲜莲藕，切薄片焯水后过凉，脆生生的口感特别清爽。调一碗料汁：蒜说完了。
立春过年后这8道菜,老人小孩都爱,简单好做快收藏!立春过后，年味儿还没散去，家里的餐桌也该换换新花样啦。今天给大家分享8道超适合全家老小的家常菜，做法简单不说，营养和口感还都在线，尤其受老人和孩子喜欢，赶紧学起来吧！ 先从开胃小菜说起，酸辣莲藕片绝对是餐桌上的“气氛担当”。选一节新鲜莲藕，切成薄薄的片，焯水后过凉水小发猫。
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立春过年后这8道菜,老人小孩超爱,值得下厨一试!立春过后，年还弥漫在空气里，此时做上一桌美味佳肴，和家人共享，是无比温馨的事。这8道菜老人小孩都超爱，做法也不难，值得大家下厨一试。一、酸辣莲藕片食材：莲藕1节、小米辣2个、蒜3瓣、香菜少许、陈醋2勺、白糖半勺、盐适量做法： 1. 莲藕切薄片，焯水后过凉，沥干。2. 将蒜末、..
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